- ₪19.00 לק"ג
- (כ-1 ק"ג ליחידה)
עונה וזמינות
עונתה בישראל בעיקר בחורף ובאביב.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בשקית או בקופסה מאווררת, עד כשבוע. מומלץ לשטוף רק סמוך להכנה כדי לצמצם הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
כרובית ירוקה עשירה בסיבים תזונתיים ומכילה ויטמינים ומינרלים, בדומה לכרוביות אחרות.
איך לאכול
אפשר לצלות פרחים בתנור עם שמן זית ותבלינים, לאדות ולהגיש כתוספת, או לבשל במרק. גם העלים מתאימים לבישול או לצלייה.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין כרובית ירוקה לכרובית לבנה?
הצבע הירוק נובע מהזן. אפשר להשתמש בכרובית הירוקה באותן דרכי הכנה מקובלות: צלייה, אידוי, בישול במרק או הקפצה. גם הפרחים וגם העלים המצורפים מתאימים לאכילה לאחר שטיפה ובישול לפי הצורך.
איך מכינים את הכרובית לפני הבישול?
מפרידים את העלים ושוטפים אותם היטב. חותכים את בסיס הגבעול, מפרקים את הראש לפרחים ושוטפים במים זורמים. אפשר להשתמש גם בגבעול הפנימי: לקלף את השכבה החיצונית הקשה ולחתוך לפרוסות או לקוביות.
האם אפשר להקפיא כרובית ירוקה?
כן. להקפאה מומלץ לפרק לפרחים, לחלוט במים רותחים כמה דקות, להעביר מיד למים קרים, לייבש היטב ולהקפיא בקופסה או בשקית סגורה. לאחר ההפשרה היא מתאימה במיוחד למרקים, תבשילים, פשטידות או צלייה.
האם הכרובית הירוקה אורגנית?
כן. זו כרובית ירוקה אורגנית בפיקוח. כמו בכל ירק, כדאי לשטוף היטב את הפרחים, הגבעול והעלים לפני ההכנה, במיוחד בין הפרחים הצפופים שבהם עשויים להישאר לכלוך או חלקיקי אדמה.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)