עונה וזמינות
תפוחי אדמה אדומים בייבי זמינים בישראל לאורך כל השנה.
איך לשמור
שומרים במקום קריר, חשוך, יבש ומאוורר, מחוץ למקרר. בתנאים מתאימים הם נשמרים לרוב כמה שבועות; כדאי להרחיק מבצל כדי לצמצם נביטה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם תפוח אדמה נא יש כ-77 קלוריות, כ-17 גרם פחמימות, כ-2 גרם סיבים תזונתיים וכ-425 מ״ג אשלגן. הוא מכיל גם ויטמין C.
איך לאכול
אפשר לצלות אותם בשלמותם בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול, לבשל במים או לאדות ולהגיש בסלט. הם מתאימים גם לצלייה במחבת לאחר בישול קצר.
שאלות נפוצות
מה פירוש בייבי בתפוחי אדמה?
בייבי מתייחס לגודלן הקטן של הפקעות. אפשר לבשל או לצלות אותן בשלמותן, ולכן הן מתבשלות מהר יותר מתפוחי אדמה גדולים. הקליפה האדומה היא מאפיין חיצוני, ואין צורך להסירה לאחר שטיפה יסודית.
האם תפוחי האדמה אורגניים?
כן. המוצר אורגני בפיקוח, כלומר גידולו עומד בדרישות הפיקוח האורגני. גם תפוחי אדמה אורגניים יש לשטוף היטב במים זורמים ולשפשף בעדינות את הקליפה לפני אכילה או בישול.
אפשר להקפיא תפוחי אדמה אדומים בייבי?
לא מומלץ להקפיא אותם חיים, משום שהמרקם עלול להיפגע. להקפאה ביתית עדיף לבשל או לצלות תחילה, לצנן לחלוטין, להקפיא בקופסה אטומה, ולאחר מכן לחמם בתנור או במחבת.
מה עושים אם מופיעים נבטים או אזורים ירוקים?
אם הפקעת עדיין קשה וללא אזורים ירוקים, אפשר להסיר נבטים קטנים ואת החלק שסביבם. תפוח אדמה עם ירקות נרחבת, רכות משמעותית או קמטים רבים אינו מתאים לאכילה.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)