עגבניות השרי האורגניות האלה מביאות איתן איזון מושלם בין מתיקות טבעית לחמיצות עדינה, עם ביס עסיסי שממלא את הפה בטעם “של פעם”. הן גדולות ומרשימות במיוחד ביחס לשרי, עם מרקם מוצק ונעים שמרגיש טרי כבר מהרגע הראשון—ממש מזכירות בסגנון ובנראות את וויטני, אבל עם אופי רך ומעודן משלהן.
כמו כל שרי טובה, הן נהדרות לנשנוש ישר מהקופסה, להוספה לסלט קצוץ עם שמן זית ומלח גס, או לצלייה קצרה בתנור שמוציאה מהן עוד שכבה של מתיקות וריח שממלא את המטבח. האורגניות נותנת שקט בראש ומדגישה את הטעם הנקי של הפרי עצמו—פשוט, טבעי ומזמין.
מעבר להנאה, עגבניות שרי הן גם בחירה קלילה ומזינה: מקור נעים לנוגדי חמצון כמו ליקופן ולוויטמין C, ודרך טעימה להוסיף צבע ורעננות לכל ארוחה. זו עגבנייה קטנה-גדולה שמחייכת בכל ביס, ומשאירה טעם של עוד.
- ₪32.00 לק"ג
- (כ-1.4 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת העגבניות בישראל נמשכת רוב השנה. בגידול מוגן אפשר לגדל עגבניות שרי גם בחודשי החורף.
איך לשמור
שמרו בטמפרטורת החדר, במקום מוצל ומאוורר, למשך כ־3–5 ימים. כשהן בשלות מאוד אפשר להעביר למקרר לעוד כמה ימים ולהוציא מעט לפני האכילה.
ערכים תזונתיים
עגבניות שרי דלות בקלוריות ומכילות ויטמין C, ליקופן ונוגדי חמצון נוספים. הן גם מוסיפות נוזלים וסיבים תזונתיים לתפריט.
איך לאכול
חצו והוסיפו לברוסקטה עם גבינה ועשבי תיבול, ערבבו לתוך פסטה חמה, או שיפדו עם ירקות נוספים וצלו. אפשר גם לבשל אותן ברוטב מהיר לפסטה או לשקשוקה.
שאלות נפוצות
איך הטעם והמרקם של עגבניות שרי הרמוני?
אלה עגבניות שרי גדולות יחסית, בעלות מראה המזכיר את זן וויטני. טעמן משלב מתיקות עם חמיצות עדינה, והמרקם שלהן מוצק ועסיסי. הן מתאימות לאכילה טרייה וגם לבישול קצר.
איך כדאי לשמור את העגבניות בבית?
לשמירה על הטעם והמרקם, אחסנו אותן בטמפרטורת החדר והרחק משמש ישירה. אם הן התרככו מאוד או אם רוצים להאריך מעט את חיי המדף, אפשר להעביר למקרר ולהוציא זמן קצר לפני ההגשה.
צריך לקלף או להכין אותן בדרך מיוחדת?
אין צורך לקלף עגבניות שרי הרמוני. מספיק לשטוף אותן היטב לפני השימוש, להסיר את העוקץ אם ישנו, ולהגיש שלמות או חצויות. בבישול קצר הקליפה מתרככת והן מתאימות לרוטב או לצלייה.
אפשר להקפיא עגבניות שרי הרמוני?
אפשר להקפיא אותן לאחר שטיפה וייבוש, שלמות או חצויות. ההקפאה משנה את המרקם, ולכן לאחר ההפשרה הן מתאימות יותר לרוטב, למרק או לצלייה מאשר לסלט טרי.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
משק דמארי
מהעוטף. מגיעים בכל הגדלים. זן עם גנטיקה של תפו"א סגול - לעיתים יש כתמים כהים בפנים. זה תקין
₪8.00 לק"ג
3 ב-₪21.00
