- ₪31.80 ל 2 ק"ג
עונה וזמינות
עונת עגבניות השדה בישראל היא בעיקר מהאביב ועד הסתיו. הזמינות עשויה להשתנות לפי תנאי הגידול.
איך לשמור
לשמירה על הטעם, אחסנו עגבניות שלמות בטמפרטורת החדר למשך 3–5 ימים. כשהן בשלות מאוד או לאחר חיתוך, העבירו למקרר ואכלו בתוך זמן קצר.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם עגבנייה יש מעט קלוריות, לצד ויטמין סי, אשלגן, סיבים תזונתיים וליקופן.
איך לאכול
הוסיפו לסלט קצוץ עם שמן זית ועשבי תיבול, הכינו רוטב עגבניות לבישול, או צלו בתנור עם שום ושמן זית. מתאימות גם לכריכים ולברוסקטה.
שאלות נפוצות
מה פירוש אורגני בפיקוח?
עגבניות אלה מגודלות במסגרת אורגני בפיקוח. משמעות הדבר היא שהגידול נתון לפיקוח בהתאם לכללי החקלאות האורגנית, ולא מדובר רק בתיאור כללי של אופן הגידול בשדה.
מה עושים אם העגבניות עדיין אינן בשלות לגמרי?
הניחו אותן בקערה על השיש, הרחק משמש ישירה, עד שהצבע מתעמק והמרקם מתרכך מעט. לאחר שהבשילו, אפשר להעביר למקרר כדי להאט את המשך ההבשלה ולשמור עליהן עוד כמה ימים.
האם צריך לשטוף עגבניות אורגניות?
שטפו את העגבניות תחת מים זורמים לפני האכילה או החיתוך, גם כאשר הן אורגניות. יבשו בעדינות, הסירו עוקץ אם יש, וחתכו סמוך להגשה כדי לצמצם אובדן נוזלים.
אפשר להקפיא עגבניות?
אפשר להקפיא עגבניות שלמות או חתוכות לשימוש עתידי ברטבים ובמרקים. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הן פחות מתאימות לסלט אך מתאימות היטב לבישול.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)