מארז פלפל צ’ילי אדום אורגני מביא אליכם חריפות נקייה ומדויקת, עם צבע אדום בוהק שמיד מעורר תיאבון. בכל מארז תקבלו כ־70 גרם של פלפלים טריים, נבחרים בקפידה, שמוסיפים ניצוץ של טעם לכל מנה – מהקפצה אסייתית מהירה ועד תבשילי בית חמימים, שקשוקה, מרינדות לבשר או רוטב עגבניות שמקבל “בעיטה” מושלמת.
הצ’ילי האורגני מצטיין בארומה רעננה ומרקם פריך, עם חריפות שנבנית בהדרגה ומשאירה אחריה עומק טעים ולא רק “אש”. הוא נהדר לפריסה דקה לסלטים, לטחינה לצד שום ולימון, או להשריה בשמן זית לקבלת שמן צ’ילי ביתי שמקפיץ כל ביס. אם אתם אוהבים לשלוט ברמת החריפות – פשוט הוסיפו בהדרגה, טעמו, והגיעו בדיוק לטעם שלכם.
מעבר לטעם, פלפל צ’ילי הוא גם תוספת צבעונית ומרעננת למטבח, ומכיל רכיבים טבעיים שמזוהים עם תחושת חימום והמרצה, לצד ויטמינים ונוגדי חמצון שמגיעים עם ירקות טריים. זהו מארז קטן שמוסיף המון אופי – כזה שמספיק כדי להפוך מנה פשוטה למנה שאי אפשר לשכוח.
- ₪13.00 למארז
- (₪8.67 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
פלפל צ'ילי אדום זמין בישראל לאורך השנה, אם כי היקף הגידול עשוי להשתנות בין העונות.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בכלי או בשקית מאווררת, למשך כשבוע עד שבועיים. יש לשטוף רק סמוך לשימוש ולייבש היטב אם נשטף.
ערכים תזונתיים
פלפל צ'ילי אדום מכיל ויטמין C ונוגדי חמצון, וכן קפסאיצין – הרכיב האחראי לחריפות. הוא מוסיף טעם עז בכמות קטנה.
איך לאכול
קוצצים מעט צ'ילי ומוסיפים לסלסה, למרק או לקארי. אפשר גם לצלות אותו, לטחון לממרח חריף או להוסיף לפרוסות לפיצה ולכריכים.
שאלות נפוצות
האם פלפל הצ'ילי האדום חריף?
כן, זהו פלפל חריף, אך עוצמת החריפות יכולה להשתנות בין פלפלים ובין שימושים. כדאי להתחיל בכמות קטנה, לטעום ולהוסיף לפי הצורך. בישול בתוך תבשיל מפזר את החריפות בכל המנה.
האם צריך להוציא את הזרעים לפני השימוש?
לא חייבים. אפשר להשתמש בפלפל בשלמותו לאחר הסרת העוקץ, אך הזרעים והקרומים הפנימיים עשויים להוסיף חריפות. למנה עדינה יותר, חוצים לאורך ומסירים אותם בעזרת סכין או כפית.
אפשר להקפיא פלפל צ'ילי אדום?
כן. אפשר להקפיא פלפלים שלמים או קצוצים, לאחר שטיפה וייבוש מלאים. בהפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לבישול, רטבים, מרקים והקפצות ולא להגשה טרייה.
האם המארז אורגני?
כן. זהו פלפל צ'ילי אדום אורגני בפיקוח. הגידול האורגני נעשה בהתאם לכללי הפיקוח הרלוונטיים, והפלפלים מיועדים לשימוש טרי או מבושל לאחר שטיפה.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)
