- ₪18.50 למארז
עונה וזמינות
הלוביה נמצאת בעונה בישראל בעיקר בקיץ ובתחילת הסתיו.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי בשקית מחוררת או בקופסה עם מגבת נייר, למשך כ־3–5 ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך להכנה כדי לצמצם לחות מיותרת.
ערכים תזונתיים
לוביה אורגנית בפיקוח מכילה סיבים תזונתיים, חלבון מן הצומח ורכיבים תזונתיים אופייניים לקטניות ירוקות.
איך לאכול
אפשר לחלוט או לאדות ולהגיש עם שמן זית, לימון ושום. היא מתאימה גם למוקפץ, לתבשיל עגבניות או לסלט לאחר בישול קצר.
שאלות נפוצות
איך מכינים לוביה לבישול?
לוביה אוכלים בדרך כלל עם התרמיל. שוטפים היטב, קוטמים את הקצוות, ואם יש סיב בולט מושכים אותו לאורך התרמיל. אפשר לחתוך למקטעים או להשאיר שלמה, ואז לבשל זמן קצר עד שהיא מתרככת מעט אך נשארת נגיסה.
איך שומרים לוביה במקרר?
שומרים את הלוביה יבשה במקרר, בשקית מחוררת או בקופסה שאינה אטומה לגמרי. מגבת נייר בתחתית תספוג לחות עודפת. כדאי להשתמש בה בתוך כמה ימים, ולשטוף אותה רק לפני ההכנה.
אפשר להקפיא לוביה?
כן. מומלץ לשטוף, לקטום ולחתוך לפי הצורך, ואז לחלוט במים רותחים במשך שתיים עד שלוש דקות. מעבירים מיד למים קרים, מייבשים היטב ומקפיאים בקופסה או בשקית מתאימה.
מה הטעם והמרקם של לוביה?
ללוביה טעם עדין ורענן ומרקם פריך כשהיא מבושלת זמן קצר. בבישול ממושך היא מתרככת יותר וסופגת היטב טעמים של רוטב, שום, עגבניות, תבלינים ושמן זית.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)