עלי הקיסר שלנו מביאים אליכם את כל מה שאוהבים בעלים ירוקים: מרקם קריספי ומפנק, נגיעה מתקתקה טבעית ורעננות שמורגשת כבר מהביס הראשון. הם מושלמים לסלט קיסר קלאסי עם קרוטונים ופרמזן, אבל לא פחות נהדרים גם בסלט ירוק פשוט עם שמן זית ולימון, או בתוך כריך שמקבל פתאום “קראנץ’” ממכר.
העלים נבחרים בקפידה כדי לשמור על צבע חי, פריכות ואחידות—כאלה שמחזיקים יפה גם אחרי תיבול, ומתאימים להגשה מרשימה בכל ארוחה. בזכות הרכות לצד הפריכות, הם משתלבים נהדר עם רטבים קרמיים, ועם תוספות כמו עוף, טונה, ביצה קשה או אגוזים קלויים.
מעבר לטעם, מדובר בבחירה קלילה ומאוזנת: עלים ירוקים הם דרך טעימה להוסיף לתפריט עוד ירק טרי, עם תחושה נקייה ורעננה שמרימה כל ביס. שטפו קלות, נערו, תבלו—ותנו לטבע לעשות את שלו.
- ₪8.00 למארז
עונה וזמינות
עלי קיסר זמינים בדרך כלל לאורך כל השנה בישראל.
איך לשמור
שמרו במקרר, במגירת הירקות, בתוך שקית או קופסה מאווררת, למשך כ־3–5 ימים. שטפו רק סמוך לשימוש וייבשו היטב לפני האחסון.
ערכים תזונתיים
בכל 100 גרם עלי קיסר יש מעט קלוריות, והם תורמים לתפריט סיבים תזונתיים, ויטמין K וחומצה פולית.
איך לאכול
הגישו בסלט קיסר עם רוטב, פרמזן וקרוטונים, או קצצו לסלט ירקות עם לימון ושמן זית. אפשר גם להוסיף עלים שלמים לכריך, לטוסט או לעטיפת טורטייה.
שאלות נפוצות
איך שוטפים את עלי הקיסר לפני השימוש?
הפרידו את העלים, שטפו היטב תחת מים זורמים, במיוחד באזורי החיבור והעורק המרכזי. לאחר מכן נערו את המים וייבשו במייבש חסה או במגבת נקייה, כדי שהרוטב ייצמד טוב יותר.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
אפשר לשטוף, לייבש ולחתוך את העלים מראש ולשמור אותם במקרר בקופסה סגורה עם נייר סופג. את הרוטב והמלח מומלץ להוסיף רק סמוך להגשה, כדי לשמור על מרקם העלים.
האם עלי קיסר מתאימים לבישול?
הם מיועדים בעיקר לאכילה טרייה, אך אפשר להוסיף אותם בסוף הבישול למרק, לפסטה או למוקפץ קצר. חימום ממושך מרכך את העלים ומפחית את המרקם המוצק שלהם.
האם אפשר להקפיא עלי קיסר?
לא מומלץ להקפיא עלי קיסר לאכילה טרייה, משום שלאחר ההפשרה הם נעשים רכים ומגירים נוזלים. עדיף לשמור אותם בקירור ולהשתמש בהם בתוך כמה ימים, כשהם עדיין במיטבם.
מוצרים קשורים
יכולים להיות עבים או דקים. אין לנו שליטה על כך ואין זיכויים על עובי האספרגוס
₪32.00 למארז
(₪8.00 ל- 100 גר')
