חסת אייסברג עגולה ועליה צפופים, פריכים ועסיסיים, עם טעם עדין שמוסיף רעננות לכל ביס. המרקם הקריספי שלה בולט במיוחד בסלטים, ומשתלב נהדר גם בכריכים לצד טעמים עשירים יותר.
היא טעימה כשהיא חתוכה לרצועות דקות בסלט צבעוני, וגם כשהעלים משמשים בסיס למילוי קליל. זו חסה אורגנית שמביאה אל הצלחת שילוב נעים של פריכות, עסיסיות וטעם רענן.
- ₪11.00 ליחידה
- מבצע: 2 יחידה ב-₪19.00
עונה וזמינות
חסת אייסברג אורגנית זמינה בישראל לאורך השנה.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, במגירת הירקות, עד כשבוע. לאחר החיתוך, מומלץ לעטוף את החלק שנותר בנייר סופג ולאחסן בכלי או בשקית סגורים.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם חסת אייסברג יש כ-14 קלוריות. היא מכילה בעיקר מים, וכן ויטמין K, חומצה פולית וסיבים תזונתיים.
איך לאכול
מתאימה לסלט קצוץ עם ירקות טריים, לכריכים ולבורגרים. אפשר להשתמש בעלים השלמים גם כבסיס למילוי טורטיות או למנות אסייתיות.
שאלות נפוצות
האם זו חסה אורגנית?
כן. זו חסה אורגנית בפיקוח, כלומר גידולה נעשה בהתאם לכללי החקלאות האורגנית ותחת פיקוח מתאים. גם בחסה אורגנית חשוב להפריד את העלים ולשטוף אותם היטב במים זורמים לפני האכילה.
איך מכינים חסת אייסברג לסלט?
מסירים את העלים החיצוניים אם הם פגומים, מפרידים את העלים הרצויים ושוטפים במים זורמים. חשוב לייבש היטב במסננת או במייבש חסה, כדי שהרוטב ייצמד לעלים ולא ידלל את הסלט.
אפשר להקפיא חסת אייסברג?
לא מומלץ להקפיא חסת אייסברג. ההקפאה פוגעת במבנה העלים, ולאחר ההפשרה הם נעשים רכים ומגירים נוזלים. עדיף להשתמש בה טרייה בסלטים, בכריכים או כמעטפת פריכה למילויים.
מה הטעם והמרקם של חסה אמריקאית?
לחסת אייסברג טעם עדין ורענן ומרקם פריך במיוחד. העלים מתאימים למנות שבהן רוצים תוספת של קראנץ' בלי טעם דומיננטי, למשל סלטים, המבורגרים, כריכים וטאקו.
מוצרים קשורים
