עונה וזמינות
בצל יבש אדום זמין בישראל בדרך כלל לאורך כל השנה, בזכות יכולתו להישמר לאחר הייבוש.
איך לשמור
אחסנו במקום קריר, יבש, חשוך ומאוורר, מחוץ למקרר, למשך כשבועיים עד שלושה. הרחיקו מתפוחי אדמה, שעלולים לקצר את משך השמירה.
ערכים תזונתיים
הבצלצלים מכילים סיבים תזונתיים, ויטמין C ותרכובות נוגדות חמצון האופייניות לבצל אדום.
איך לאכול
אפשר לצלות אותם בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול, להקפיץ במחבת לצד ירקות, או לכבוש בחומץ. הם מתאימים גם לפריסה דקה והוספה לסלטים.
שאלות נפוצות
מה הטעם של בצל יבש אדום בייבי?
לבצלצלים יש טעם בצל מובהק עם מתיקות עדינה. הצבע הסגלגל עשוי להוסיף גוון למנות. בבישול הטעם מתרכך והמתיקות נעשית בולטת יותר, ואילו באכילה טרייה החריפות מורגשת יותר.
האם הבצלצלים אורגניים?
כן. הבצלצלים אורגניים בפיקוח. הסימון מתייחס לאופן הגידול והטיפול בהתאם לדרישות הפיקוח האורגני, ואינו מחליף שטיפה וקילוף לפי אופן ההכנה הרצוי.
איך מכינים בצלצלים שלמים לבישול?
קלפו את הקליפה היבשה וקצצו רק את קצה הגבעול. השאירו את בסיס השורש מחובר כדי לסייע לבצלצל לשמור על צורתו בצלייה או בבישול. לשימוש טרי אפשר לפרוס אותם דק.
אפשר להקפיא את הבצלצלים?
אפשר להקפיא לאחר קילוף וקיצוץ, רצוי בשקית אטומה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הם יתאימו במיוחד למרקים, רטבים, תבשילים והקפצות ולא לסלט טרי.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)