- ₪20.20 לק"ג
- ₪13.90 לק"ג
עונה וזמינות
זוקיני זמין בישראל לאורך רוב השנה, ובדרך כלל מצוי בשפע בעונות החמות.
איך לשמור
שומרים במקרר, במגירת הירקות או בשקית מחוררת, למשך כארבעה עד שבעה ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש כדי לצמצם הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
זוקיני הוא ירק דל קלוריות ועשיר במים. הוא מכיל סיבים תזונתיים וכן ויטמינים ומינרלים, בהם ויטמין C ואשלגן.
איך לאכול
אפשר לפרוס אותו דק לסלט, להקפיץ במחבת עם שמן זית ושום, או לצלות בתנור. הוא מתאים גם למרקים, לפשטידות ולירקות ממולאים.
שאלות נפוצות
האם הזוקיני הזה אורגני?
כן. זוקיני זה מגודל לפי כללי החקלאות האורגנית ונמצא בפיקוח אורגני. לפני הבישול מומלץ לשטוף אותו היטב תחת מים זורמים, כפי שנוהגים בכל ירק, ולייבש לפני חיתוך או צלייה.
האם צריך לקלף זוקיני?
אין צורך לקלף זוקיני בדרך כלל, משום שקליפתו הירוקה דקה ואכילה. לאחר שטיפה אפשר להסיר רק את הקצוות ולחתוך לפרוסות, לקוביות או לרצועות. הקליפה מוסיפה צבע ומרקם גם בבישול קצר.
איך שומרים זוקיני לאחר החיתוך?
זוקיני חתוך יש לשמור בקופסה סגורה במקרר ולהשתמש בו בהקדם, רצוי בתוך יום עד יומיים. כדי לשמור על מרקם נעים, כדאי להימנע מהשריית החתיכות במים לפני האחסון.
אפשר להקפיא זוקיני?
אפשר להקפיא זוקיני, אך לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר ולכן הוא מתאים בעיקר למרקים, תבשילים ופשטידות. מומלץ לחתוך, לחלוט זמן קצר במים רותחים, לקרר, לייבש היטב ולהקפיא בקופסה או בשקית.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)