פלפל כתום אורגני. תוצרת ערבה מזרחית להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: פלפל כתום אורגני. תוצרת ערבה מזרחית
Brand: Farmerim
SKU: 21416
Price: 19.2 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

קטיף טרי

₪19.20 לק"ג

עונה וזמינות

פלפל כתום זמין בישראל במשך רוב חודשי השנה. גידול בערבה המזרחית נפוץ במיוחד בתקופות שבהן מזג האוויר נוח לגידול פלפלים.

איך לשמור

שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות, למשך כשבוע. כדי לצמצם לחות, מומלץ לשמור אותו יבש ולא לשטוף לפני האחסון.

ערכים תזונתיים

פלפל כתום הוא ירק דל קלוריות ומקור לוויטמין C ולנוגדי חמצון. צבעו מעיד על נוכחות קרוטנואידים, והוא מוסיף לתפריט גם סיבים תזונתיים.

איך לאכול

אפשר לאכול אותו טרי ברצועות בסלט או לצד מטבל. הוא מתאים גם לצלייה בתנור, להקפצה ולמילוי.

שאלות נפוצות

מה פירוש אורגני בפיקוח?

הפלפל מגודל במסגרת פיקוח אורגני, לפי כללי החקלאות האורגנית החלים על הגידול. הסימון מתייחס לאופן הגידול ולפיקוח עליו, ולא לצבע, לגודל או למידת המתיקות של הפלפל.

האם הצבע הכתום מעיד שהפלפל בשל?

כן. בפלפל כתום, הגוון הכתום הוא צבע ההבשלה הטבעי של הזן. טעמו בדרך כלל מתוק ועדין יחסית, והמרקם שלו נשאר פריך כאשר הוא נשמר בקירור ולא נחתך מראש.

איך מכינים פלפל כתום לפני אכילה?

שוטפים את הפלפל היטב תחת מים זורמים ומייבשים. חותכים סביב העוקץ, מסירים את הגרעינים ואת הקרומים הלבנים לפי ההעדפה, ואז פורסים לרצועות, לקוביות או לחצאים למילוי.

אפשר להקפיא פלפל כתום?

אפשר להקפיא פלפל כתום חתוך לאחר שטיפה וייבוש יסודי. ההקפאה מתאימה במיוחד לבישול, מרקים, רטבים והקפצות, משום שלאחר הפשרה המרקם נעשה רך יותר ופחות מתאים לאכילה טרייה.