- ₪8.30 למארז
עונה וזמינות
עונת הטרגון בישראל נמשכת בדרך כלל לאורך השנה.
איך לשמור
שומרים במקרר, עטוף בעדינות במגבת נייר לחה ובתוך שקית או קופסה. מומלץ להשתמש בו בתוך כמה ימים ולשטוף רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
טרגון מכיל רכיבים צמחיים וכן ויטמינים ומינרלים, אך לרוב משתמשים בו בכמות קטנה כתבלין.
איך לאכול
קוצצים טרגון ומוסיפים לרוטב לסלט, לחביתה או למנת דג. הוא מתאים גם לתיבול עוף, תפוחי אדמה, מרקים ורטבים על בסיס שמנת.
שאלות נפוצות
איך מתארים את הטעם של טרגון?
לטרגון טעם עשבוני מודגש עם רמז אניסי מתקתק. משתמשים בו בכמות קטנה יחסית, משום שהארומה שלו דומיננטית. הוא מתאים במיוחד למנות עדינות כמו ביצים, עוף, דגים ורטבים על בסיס שמנת או חמאה.
איך שומרים טרגון במקרר?
לאחר פתיחת המארז, שומרים את העלים במקרר כשהם עטופים בעדינות במגבת נייר לחה, בתוך שקית או קופסה סגורה למחצה. כך מצמצמים התייבשות ושומרים על המרקם. מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש ולייבש היטב.
איך מכינים טרגון לשימוש?
שוטפים את עלי הטרגון במים קרים סמוך להכנה, מנערים או מייבשים בעדינות, ומסירים גבעולים קשים לפי הצורך. את העלים קוצצים ומוסיפים לקראת סוף הבישול, כדי לשמור ככל האפשר על הארומה האופיינית.
אפשר להקפיא טרגון?
אפשר להקפיא טרגון קצוץ במנות קטנות, רצוי בתוך קוביות קרח עם מעט מים או שמן. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך, ולכן הוא מתאים בעיקר למרקים, רטבים ותבשילים ולא להגשה כעלים טריים.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')