- ₪14.00 ליחידה
- מבצע: 3 יחידה ב-₪33.00
עונה וזמינות
קוקוס בוגר זמין בישראל לאורך כל השנה.
איך לשמור
אגוז שלם נשמר לרוב כשבועיים עד חודש במקום קריר ומוצל או במקרר. לאחר הפתיחה יש לשמור את הבשר ואת הנוזל בכלים נפרדים וסגורים במקרר ולצרוך בתוך ימים ספורים.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם בשר קוקוס טרי יש כ־354 קלוריות, כ־33 גרם שומן, כ־15 גרם פחמימות וכ־9 גרם סיבים תזונתיים. הבשר מכיל גם אשלגן ומנגן.
איך לאכול
אפשר לשתות את הנוזל שבתוך הקוקוס ולאכול את הבשר הלבן בכפית או בפרוסות. הבשר מתאים גם לגרירה לתבשילי קארי, למאפים, לקינוחים ולשייקים.
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין קוקוס בוגר לקוקוס צעיר?
לקוקוס בוגר קליפה קשה ובשר לבן, עבה ומוצק יותר. הנוזל שבתוכו קיים, אך בדרך כלל כמותו קטנה יותר לעומת קוקוס צעיר, ואילו טעמו של הבשר עשיר ושומני יותר.
איך פותחים קוקוס בוגר?
אפשר לנקב בזהירות אחת מעיני הקוקוס בעזרת כלי מתאים, לרוקן את הנוזל לכלי נקי, ואז לפצח את הקליפה על משטח יציב. חשוב לעבוד בזהירות ולהשתמש בכלים מתאימים ויציבים.
איך יודעים לאחר הפתיחה שהקוקוס תקין לאכילה?
הנוזל צריך להיות צלול ובעל ריח עדין, והבשר צריך להיות לבן ומוצק. ריח חמוץ, עובש, שינוי צבע בולט או מרקם רירי הם סימנים לכך שאין לצרוך את הקוקוס.
אפשר להקפיא את בשר הקוקוס?
אפשר להקפיא את הבשר לאחר הוצאתו מהקליפה, כשהוא חתוך לקוביות או מגורר ובאריזה סגורה היטב. לאחר ההפשרה הוא מתאים במיוחד לשייקים, אפייה, קינוחים ותבשילים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
מלון ספרדי ספרדי ירוק "פיאל דה סאפו" אורגני
שדה ירוק / משק דמארי
"חרבוזה" - ירוק מבחוץ, לבן-כתמתם מבפנים. קראנצ'י מתוק וטעים. גודל בגדר הערכה אין זיכויים
₪10.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)