עונה וזמינות
כרוב ניצנים גדל בישראל בעיקר בעונת החורף.
איך לשמור
שומרים במקרר, יבש ולא שטוף, למשך כשבוע. מומלץ לשמור בשקית מאווררת ולשטוף רק סמוך להכנה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם כרוב ניצנים חי יש כ-43 קלוריות. הוא עשיר בוויטמינים C ו-K ומכיל סיבים תזונתיים, חומצה פולית ואשלגן.
איך לאכול
אפשר לצלות בתנור עם שמן זית ותיבול, להקפיץ במחבת או לאדות לזמן קצר. הוא מתאים גם לסלט חמים עם אגוזים, לימון וגבינה.
שאלות נפוצות
האם כרוב הניצנים הזה אורגני?
כן. כרוב הניצנים מגודל באופן אורגני בפיקוח. הסימון מעיד על עמידה בדרישות ההסמכה האורגנית הרלוונטיות לתוצרת, כפי שנדרש במסגרת הפיקוח.
איך מכינים כרוב ניצנים לפני הבישול?
שוטפים את הראשים, חותכים מעט מהקצה הקשה בבסיס ומסירים עלים חיצוניים פגומים אם ישנם. אפשר לחצות ראשים גדולים לשניים, כדי שיתרככו באופן אחיד יותר בבישול או בצלייה.
האם אפשר להקפיא כרוב ניצנים?
כן. מומלץ לחלוט את כרוב הניצנים במים רותחים במשך כמה דקות, להעביר מיד למי קרח, לייבש היטב ולהקפיא בקופסה או בשקית סגורה. כך הוא מתאים בהמשך למרקים, הקפצות ותבשילים.
איזה טעם יש לכרוב ניצנים?
לכרוב ניצנים טעם כרובי עדין עם מרירות קלה. צלייה בתנור מדגישה מתיקות ואגוזיות, בעוד שאידוי או בישול קצר שומרים על טעם רענן ומרקם מוצק יותר.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)