- ₪22.10 לק"ג
- (כ-1.2 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונתו בישראל בעיקר בחודשי הסתיו, החורף והאביב. קולורבי לבן אורגני זמין לעיתים גם מחוץ לשיא העונה.
איך לשמור
שמרו במקרר, במגירת הירקות או בשקית מחוררת, למשך כשבוע עד שבועיים. אם יש עלים מחוברים, הפרידו אותם מהפקעת לפני האחסון.
ערכים תזונתיים
קולורבי הוא ירק דל קלוריות ומקור לסיבים תזונתיים ולוויטמין C. הוא מכיל גם אשלגן ורכיבים צמחיים נוספים.
איך לאכול
קלפו וחתכו למקלות לנשנוש או הוסיפו לסלט עם לימון ושמן זית. אפשר גם לגרד לקציצות, לצלות בתנור או לבשל במרק.
שאלות נפוצות
איך טעמו של קולורבי לבן אורגני?
לקולורבי לבן מרקם פריך ועסיסי וטעם עדין, מעט מתקתק ורענן. לאחר קילוף הקליפה החיצונית הוא מתאים במיוחד לאכילה חיה, אך גם לבישול ולצלייה שמרככים את המרקם.
איך מכינים קולורבי לפני אכילה?
שוטפים היטב את הפקעת, מסירים את בסיס העלים ואת הקליפה החיצונית, ואז פורסים, חותכים למקלות או מגרדים. גם קולורבי אורגני בפיקוח יש לשטוף לפני ההכנה והאכילה.
כמה זמן קולורבי נשמר במקרר?
קולורבי שלם נשמר בדרך כלל כשבוע עד שבועיים במקרר, רצוי במגירת הירקות או בשקית מחוררת. אם מחוברים אליו עלים, כדאי להסירם כדי לשמור על הפקעת מוצקה ופריכה יותר.
אפשר להקפיא קולורבי?
אפשר להקפיא קולורבי לאחר קילוף, חיתוך לקוביות וחליטה קצרה במים רותחים. לאחר קירור וייבוש מקפיאים בקופסה או בשקית. קולורבי קפוא מתאים למרקים ולתבשילים, אך פחות לסלט טרי.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
שדה ירוק
בינוניים-גדולים. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪13.50 לק"ג
(כ-1.5 ק"ג ליחידה)