סלק סגול אורגני. להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: סלק סגול אורגני.
Brand: Farmerim
SKU: 21331
Price: 7.9 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

קטיף טרי.

₪10.60 לק"ג
₪7.90 לק"ג

עונה וזמינות

סלק סגול זמין בישראל ברוב חודשי השנה, ובולט במיוחד בעונות הסתיו והחורף.

איך לשמור

שומרים במקרר, בשקית מחוררת או בכלי סגור, למשך כשבועיים עד שלושה. מומלץ לשטוף רק סמוך להכנה כדי לשמור על המרקם.

ערכים תזונתיים

ב־100 גרם סלק נא יש כ־43 קלוריות. הוא מכיל סיבים תזונתיים, חומצה פולית ואשלגן.

איך לאכול

אפשר לגרר אותו לסלט עם תפוח ועשבי תיבול, או לצלות אותו בתנור עם מעט שמן זית. הוא מתאים גם לבישול במרק, לתבשיל או לממרח.

שאלות נפוצות

האם הסלק אורגני?

כן. זהו סלק סגול אורגני בפיקוח, שגודל בהתאם לכללי החקלאות האורגנית ובמסגרת פיקוח. לפני השימוש מומלץ לשטוף היטב במים זורמים ולקרצף בעדינות את הקליפה, במיוחד אם מבשלים אותו עם הקליפה.

איך הטעם של סלק סגול?

טעמו של סלק סגול מתוק ואדמתי, ובצלייה או בבישול המתיקות שלו מודגשת. אפשר לאכול אותו גם נא, בפרוסות דקות או מגורר, אך לאחר בישול המרקם נעשה רך ועסיסי יותר.

איך כדאי להכין סלק בלי שיצבע את הידיים?

אפשר לבשל או לצלות את הסלק בשלמותו עם הקליפה, ואז לקלף אותו לאחר שהתקרר מעט. מומלץ להשתמש בכפפות בעת קילוף או גירור, משום שהפיגמנט הסגול שלו עשוי להכתים ידיים, קרש חיתוך וכלים.

אפשר להקפיא סלק?

אפשר להקפיא סלק לאחר בישול, צלייה או אידוי. כדאי לקלף, לחתוך לקוביות או לפרוסות, לצנן היטב ולהעביר לכלי מתאים להקפאה. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד למרקים, ממרחים ותבשילים.