- ₪7.40 למארז
עונה וזמינות
עלי סלרי גדלים בישראל לאורך השנה, אך הזמינות עשויה להשתנות לפי תנאי הגידול.
איך לשמור
שמרו במקרר, עטופים במגבת נייר בתוך קופסה או שקית, עד כחמישה ימים. מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש ולייבש היטב.
ערכים תזונתיים
עלי סלרי מכילים סיבים תזונתיים, ויטמין K וויטמין C, ומוסיפים טעם עשבוני למנות בלי להכביד עליהן.
איך לאכול
קצצו והוסיפו למרק, ציר או תבשיל שעועית. הם מתאימים גם לסלטים, טחינה ירוקה, פסטו, רוטב צ'ימיצ'ורי וקציצות.
שאלות נפוצות
האם יש במארז גם גבעולי סלרי?
לא. המארז מיועד לשימוש בעלי סלרי בלבד, ולכן הוא מתאים למתכונים שבהם רוצים טעם סלרי ועשביות ללא חתיכות גבעול. אפשר לקצוץ את העלים דק ולהוסיף למרקים, סלטים, רטבים, ממרחים וקציצות.
האם עלי הסלרי אורגניים?
כן. עלי הסלרי מגודלים באופן אורגני ובפיקוח אורגני. לפני האכילה מומלץ לשטוף את העלים היטב במים זורמים, לנער מעודפי מים ולייבש בעדינות לפי אופן השימוש.
איך טעמם של עלי סלרי?
לעלים טעם סלרי מובהק, ירוק ורענן, שלעתים מורגש יותר מטעם הגבעולים. כדאי להתחיל בכמות קטנה, במיוחד במנות עדינות. בבישול ארוך הטעם משתלב היטב במרקים, רטבים ותבשילים.
אפשר להקפיא את עלי הסלרי?
כן. אפשר לשטוף, לייבש היטב, לקצוץ ולהקפיא בקופסה או בשקית. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך, ולכן העלים המוקפאים מתאימים במיוחד למרקים, צירים, רטבים, קציצות ותבשילים.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')