כוסברה אורגנית טרייה שמגיעה בשקית נוחה, בדיוק כמו שאוהבים—עם עלים ירוקים וריח משכר שממלא את המטבח ברגע שפותחים. כל צרור נקטף בעדינות כדי לשמור על המראה היפה והרענן, ועל הטעם המובהק שמוסיף בוסט של חיים לכל ביס.
הארומה העדינה והמרעננת שלה משתלבת נפלא בסלטים קצוצים, טחינה, שקשוקה, מרקים, תבשילי קארי, גוואקמולי, סביח, דגים וגם כמגע אחרון על צלחת חמה. מספיק לפזר מעט מעל כדי לקבל תחושת טריות מיידית וצבע ירוק שמעלה חיוך.
מעבר לטעם, כוסברה היא ירק עלים שמביא איתו גם ערך תזונתי—מקור טבעי לויטמינים ומינרלים, ומשתלבת בקלות באוכל יומיומי שמרגיש קצת יותר קליל ומאוזן. כדי ליהנות ממנה לאורך זמן, מומלץ לשטוף בעדינות, לייבש ולשמור במקרר כך שתישאר יפה וריחנית ככל האפשר.
- ₪9.00 למארז
עונה וזמינות
כוסברה זמינה בישראל לאורך כל השנה.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, ובדרך כלל היא נשמרת 3–5 ימים. לאחר פתיחת השקית, העברה לכלי עם נייר סופג תסייע להפחית הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם כוסברה מכילה ויטמין K, ויטמין C ופולאט, לצד רכיבים צמחיים נוספים. בפועל נהוג לצרוך ממנה כמות קטנה יחסית בכל מנה.
איך לאכול
אפשר לקצוץ ולהוסיף לסלסה טרייה או לערבב באורז ועדשים מבושלים. אפשר גם לטחון עם שמן זית, לימון ושום לרוטב עשבים.
שאלות נפוצות
האם הכוסברה אורגנית?
כן. מדובר בכוסברה אורגנית בפיקוח. גידול אורגני מפוקח נעשה בהתאם לכללי התקן הרלוונטי, והכוסברה מיועדת לשימוש כירק תיבול טרי במגוון הכנות ומנות יומיומיות.
איך שוטפים כוסברה לפני השימוש?
מומלץ להפריד את העלים והגבעולים, לשטוף במים זורמים סמוך לשימוש ולייבש היטב. כך מצמצמים עודפי לחות ושומרים על מרקם נעים בתבשיל או במנה קרה וטרייה.
אפשר להקפיא כוסברה?
אפשר להקפיא כוסברה לאחר שטיפה וייבוש מלאים, רצוי קצוצה ובכלי אטום. לאחר ההפשרה היא מתאימה בעיקר לבישול, רטבים ומרקים, ופחות להגשה טרייה כפי שהיא.
האם משתמשים גם בגבעולי הכוסברה?
כן. הגבעולים הדקים אכילים ובעלי טעם כוסברה מובהק, ולכן אפשר לקצוץ אותם יחד עם העלים. כדאי להסיר רק חלקים קשים או פגומים, אם ישנם, לפני ההכנה.
מוצרים קשורים
משק רם ברייר
נענע ריחנית במיוחד- המלצה חמה של תמר! :) שקית מנטה טרייה ורעננה
₪9.00 למארז
