כרוב מסולסל "סבוי" אורגני

כרוב סבוי אורגני הוא הכוכב הירוק-לבן של המטבח: עלים מסולסלים ועדינים למראה, עם מרקם פריך ונעים וטעם כרובי רענן ומעודן יותר. בזכות המבנה הגלי שלו הוא “תופס” רטבים ותיבולים בצורה מושלמת, כך שכל ביס מרגיש מלא ועשיר, אבל עדיין קליל ונקי.

במוקפצים הוא מצטיין במיוחד – כמה דקות במחבת עם שמן זית, שום או ג’ינג’ר, והוא מתרכך קלות תוך שמירה על פריכות נעימה. גם בסלטים הוא נפלא: חיתוך דק, מעט לימון, שמן זית ומלח גס, ותתקבל מנה רעננה עם נוכחות, שמתאימה לצד דגים, עוף או קערת דגנים וקטניות.

מעבר לטעם, זהו ירק שמוסיף המון טוב לצלחת: כרוב סבוי מכיל סיבים תזונתיים ותורם לתחושת שובע נעימה, לצד רכיבים טבעיים שמאפיינים ירקות מצליבים. כשהוא אורגני, הכיף גדול עוד יותר – פשוט לבחור, לשטוף, לקצוץ, וליהנות מירק שמביא איתו תחושה של טריות מהשדה עד הבית.