- ₪7.00 למארז
- (₪8.75 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
שמיר טרי זמין בישראל לאורך כל השנה. הוא גדל היטב בעונות הקרירות, אך מצוי גם בחודשים החמים.
איך לשמור
שומרים במקרר, עטוף בעדינות בנייר סופג מעט לח ובשקית או בקופסה. מומלץ להשתמש בתוך 3–5 ימים ולשטוף רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
בכל 100 גרם שמיר טרי יש כ-43 קלוריות. הוא מכיל ויטמין K, ויטמין C, חומצה פולית ונוגדי חמצון.
איך לאכול
קוצצים ומוסיפים לסלטים, ליוגורט או למטבלים. מתאים גם לתפוחי אדמה, מרקים, דגים, קציצות וחביתות.
שאלות נפוצות
איך שוטפים שמיר טרי?
מפרידים בעדינות את העלים והגבעולים, שוטפים היטב במסננת תחת מים זורמים ומנערים את עודפי המים. כדאי לשטוף סמוך לשימוש, כדי שהעלים לא יישארו לחים זמן ממושך במקרר.
אפשר להקפיא שמיר?
כן. קוצצים את השמיר לאחר שטיפה וייבוש יסודי, ומקפיאים בקופסה או בשקית סגורה. שמיר קפוא מתאים במיוחד למרקים, תבשילים, קציצות ורטבים, אך פחות מתאים להגשה טרייה בסלט.
מה הטעם של שמיר?
לשמיר טעם עשבוני ורענן, עם ארומה מובחנת ועדינה. הוא מוסיף נוכחות למנות גם בכמות קטנה, ולכן כדאי להוסיף אותו בהדרגה ולטעום, במיוחד במטבלים, סלטים ומאכלים קרים.
האם משתמשים גם בגבעולים?
הגבעולים הדקים של השמיר אכילים ובעלי טעם דומה לעלים. אפשר לקצוץ אותם יחד עם העלים למרקים, תבשילים וקציצות. גבעולים עבים יותר מתאימים להוספת טעם בזמן בישול ולהסרה לפני ההגשה.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')