תירס לבן אורגני הוא הפינוק המתוק של הטבע – גרעינים בהירים, עסיסיים ופריכים שממלאים את הפה בטעם עדין ונקי. מהרגע שמקלפים את הקלחים מרגישים את הטריות, וכשמבשלים או צולים – המתיקות הטבעית מתעצמת והופכת כל ביס לחגיגה קטנה.
הוא מושלם לבישול קצר במים רותחים עם מעט מלח וחמאה, לצלייה על מחבת או גריל עד שמתקבלות נקודות השחמה מפתות, וגם לתוספת צבע וטעם לסלטים, מרקים ותבשילים. התירס הזה אוהב פשטות: קצת שמן זית, לימון, עשבי תיבול – ויש לכם מנה שמרגישה כמו קיץ.
מעבר לטעם, זהו מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולפחמימות שמעניקות אנרגיה נעימה, עם תחושה ביתית ומנחמת בכל קלח. כשמחפשים משהו מתוק, טרי ומספק – תירס לבן אורגני הוא בדיוק הבחירה שכיף להביא לשולחן.
- ₪18.00 לק"ג
- (כ-1.6 ק"ג למארז)
עונה וזמינות
עונת התירס בישראל היא בעיקר בקיץ, בדרך כלל מיוני עד ספטמבר. התוצרת האורגנית זמינה בהתאם לעונת הגידול.
איך לשמור
שמרו את הקלחים במקרר, רצוי עם העלים, והשתמשו בהם בתוך עד שלושה ימים. השאירו את העלים על הקלח עד ההכנה כדי לצמצם התייבשות.
ערכים תזונתיים
תירס לבן אורגני בפיקוח מספק פחמימות, סיבים תזונתיים ומעט חלבון. הוא יכול להשתלב כתוספת משביעה בארוחה.
איך לאכול
אפשר לאדות את הקלחים ולהגיש עם שמן זית ועשבי תיבול. אפשר גם לאפות בתנור בתוך העלים, או להפריד את הגרעינים ולהוסיף לאורז, קציצות או לביבות.
שאלות נפוצות
האם צריך להמתין שהתירס יבשיל בבית?
לא. הקלחים נקטפים כשהגרעינים כבר מפותחים ומתאימים לאכילה, והמתיקות אינה עולה לאחר הקטיף. לאחר קבלת המשלוח מומלץ לשמור בקירור ולהכין בהקדם, כדי ליהנות מהמרקם הטוב ביותר.
איך שומרים תירס לבן אורגני לאחר ההגעה?
שומרים במקרר, רצוי במגירת הירקות, כשהעלים עדיין עוטפים את הקלח. כדאי להכין אותו בתוך עד שלושה ימים. לפני הבישול מסירים את העלים והסיבים ושוטפים את הקלח במים.
מה ההבדל בין תירס לבן לתירס צהוב?
הצבע הלבן של הגרעינים הוא מאפיין זני. לתירס לבן יש בדרך כלל מראה בהיר וטעם מתוק ועדין, אך המרקם והמתיקות עשויים להשתנות מעט בין זנים ובין מועדי גידול שונים.
אפשר להקפיא את התירס?
כן. מומלץ להפריד את הגרעינים מהקלח, לחלוט אותם כמה דקות במים רותחים, לצנן היטב ולייבש. לאחר מכן אפשר להעביר לשקית אטומה ולהקפיא לשימוש במרקים, תבשילים או לביבות.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
משק דמארי
מהעוטף. מגיעים בכל הגדלים. זן עם גנטיקה של תפו"א סגול - לעיתים יש כתמים כהים בפנים. זה תקין
₪8.00 לק"ג
3 ב-₪21.00
