- ₪21.00 לק"ג
- מבצע: 3 ק"ג ב-₪54.00
עונה וזמינות
עונת הליים בישראל היא בעיקר מסוף הקיץ ועד החורף.
איך לשמור
אפשר לשמור ליים במקרר עד כשלושה שבועות. לשמירה על הלחות, אחסנו אותו בשקית סגורה במגירת הירקות.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם ליים יש כ־30 קלוריות וכ־29 מיליגרם ויטמין סי. הוא מכיל גם סיבים תזונתיים.
איך לאכול
סוחטים ליים לרוטב לסלט, למרינדה לדגים או לטאקו. אפשר לגרר מעט מהקליפה השטופה לתבשילי קארי, לקינוחים ולמשקאות.
שאלות נפוצות
האם ליים שהפך לצהבהב עדיין מתאים לשימוש?
כן. ליים עשוי להצהיב ככל שהוא מתבגר, אך הוא עדיין מתאים לסחיטה, לבישול ולהכנת משקאות. הטעם יכול להיות מעט פחות חד, אך הפרי נשאר שימושי כל עוד אין עליו עובש או ריח חריג.
אפשר להקפיא ליים?
אפשר להקפיא מיץ ליים בתבניות קוביות קרח ולהעביר לאחר מכן לכלי סגור. כך נוח להוסיף כמות קטנה למרינדות, רטבים ומשקאות. אפשר גם להקפיא גרידת קליפה בכלי אטום לשימוש בבישול.
איך מכינים ליים לשימוש במטבח?
שוטפים את הליים היטב לפני חיתוך או גירור קליפה. לסחיטה, חוצים אותו ומועכים בעזרת מסחטה ידנית. לגרידת קליפה משתמשים רק בשכבה החיצונית הירוקה, משום שהחלק הלבן שמתחתיה עלול להיות מריר.
במה שונה הטעם של ליים מלימון?
לליים טעם חמצמץ ורענן, עם ארומה מודגשת ולעיתים גם מרירות קלה בקליפה. הוא מתאים במיוחד למטבחים אסייתיים ומקסיקניים, לרטבים חריפים ולמשקאות, אך יכול להחליף לימון גם במתכונים רבים.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג
