שמיר הידרופוני רענן וניחוחי, שנקטף כשהוא בשיאו ומגיע אליכם במצב כמעט “מהחממה לצלחת”. העלים הירוקים והעדינים מלאים בארומה אופיינית של שמיר – רעננה, מעט אניסית ומגרה את התיאבון – ומוסיפים מיד תחושת בית לכל מנה.
הגידול ההידרופוני מאפשר לקבל עשב תיבול נקי, חי ופריך במיוחד, עם טעם עקבי ומרקם עדין שמתאים גם לקיצוץ דק וגם לפיזור נדיב מעל. במארז של כ־55 גרם תמצאו כמות נוחה לשימוש יומיומי: לסלט ירקות, למטבל יוגורט/טחינה, לתיבול דגים, תפוחי אדמה, מרקים וגם לחביתה ירוקה שמריחה כמו שבת.
מעבר לטעם, שמיר הוא גם תוספת נהדרת לתפריט בזכות רכיבים צמחיים טבעיים ונוכחות של ויטמינים ונוגדי חמצון. מומלץ לשמור במקרר עטוף קלות במגבת נייר בתוך שקית/קופסה, כדי לשמר את הרעננות והניחוח לאורך זמן.
- ₪8.00 למארז
- (₪14.55 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
שמיר הידרופוני זמין בדרך כלל לאורך כל השנה, הודות לגידול בתנאים מבוקרים.
איך לשמור
יש לשמור במקרר בתוך השקית או בקופסה עם נייר סופג. מומלץ להשתמש בתוך 3–5 ימים ולייבש היטב לאחר שטיפה.
ערכים תזונתיים
שמיר מוסיף למנה סיבים תזונתיים ורכיבים צמחיים, לצד ויטמינים ומינרלים שונים.
איך לאכול
קצצו אותו והוסיפו לסלט ביצים, לפסטה ברוטב שמנת או לקציצות. הוא מתאים גם למלפפונים חמוצים ביתיים ולרטבים קרים על בסיס גבינה.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף שמיר הידרופוני?
כן. אף שהמוצר מגודל תחת פיקוח הלכתי בנושא חרקים, מומלץ לשטוף את העלים בעדינות במים זורמים לפני השימוש. לאחר השטיפה יש לייבש היטב, כדי שהעלים לא יוסיפו לחות מיותרת למנה או לאחסון.
איך שומרים על השמיר טרי לאחר פתיחת המארז?
העבירו את השמיר למקרר כשהוא עטוף בעדינות בנייר סופג, בתוך שקית או קופסה סגורה חלקית. אם הנייר נרטב, החליפו אותו. כך העלים נשמרים יבשים יותר ונוחים לשימוש במשך כמה ימים.
אפשר להקפיא שמיר הידרופוני?
אפשר להקפיא שמיר, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר ולכן הוא מתאים בעיקר לבישול. מומלץ לקצוץ אותו, לחלק למנות קטנות ולהקפיא בקופסה או בתבנית קוביות עם מעט מים או שמן.
כמה שמיר יש במארז ולמה הוא מתאים?
המארז מכיל כ־55 גרם שמיר. זו כמות שמתאימה לתיבול של כמה מנות, בהתאם לאופן השימוש. אפשר להשתמש בחלק ממנו למנה קרה ולשמור את היתרה במקרר לתבשיל, רוטב או מאפה בהמשך.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')