שום ישראלי 200 גרם. להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: שום ישראלי 200 גרם.
Brand: Farmerim
SKU: 18929
Price: 25.4 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

שום יבש אורגני ישראלי

₪25.40 למארז
(₪10.16 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

השום הישראלי נקטף בדרך כלל באביב ובתחילת הקיץ. לאחר הייבוש הוא מתאים לשמירה ממושכת.

איך לשמור

שומרים במקום קריר, יבש ומאוורר, מחוץ לשמש, בדרך כלל למשך כמה חודשים. מומלץ להשאיר את הראשים שלמים בכלי מאוורר ולא במכל סגור.

ערכים תזונתיים

ב-100 גרם שום חי יש כ-149 קלוריות, כ-6.4 גרם חלבון וכ-2.1 גרם סיבים תזונתיים.

איך לאכול

כותשים שן שום לרוטב טחינה, לסלט או לממרח. אפשר להוסיף שום קצוץ לתבשילים, למרקים ולהקפצה, או לצלות שיניים שלמות בתנור.

שאלות נפוצות

מה פירוש אורגני בפיקוח?

הסימון אורגני בפיקוח מציין שהשום גודל במסגרת פיקוח אורגני. לפני הבישול מסירים את הקליפה היבשה החיצונית ומקלפים את השיניים לפי הצורך; אין צורך לשטוף את הראש כולו.

איך שומרים ראש שום לאחר שמפרידים ממנו שיניים?

שומרים את ראשי השום השלמים במקום קריר, יבש ומאוורר, מחוץ לשמש. לאחר הפרדת שיניים מראש שלם, עדיף להשתמש בהן מוקדם יותר. לחות ומכלים סגורים עלולות לקצר את משך השמירה.

אפשר להקפיא שום?

כן. אפשר לקלף את השיניים, לקצוץ או לכתוש אותן ולהקפיא במנות קטנות. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן שום קפוא מתאים במיוחד לתבשילים, מרקים, רטבים והקפצה.

איך משתנה טעם השום בבישול?

לשום יבש טעם חריף וארומה בולטת, שהולכים ומתעדנים בבישול. כתישה או קיצוץ משחררים טעם עז יותר; בצלייה של שיניים שלמות מתקבל טעם מתון ומתוק יותר יחסית לשום נא.