כרוב לבן אורגני

כרוב לבן אורגני הוא הקלאסיקה הירוקה של המטבח – פריך, עסיסי ובעל מתיקות עדינה שמתפתחת בבישול ומורגשת במיוחד כשהוא טרי. העלים הצפופים והמרקם הנעים הופכים אותו לבחירה מושלמת לסלט כרוב מרענן עם לימון ושמן זית, לקולסלאו עשיר, למרקים שמתחממים איתם לאט, ולתבשילים ביתיים שממלאים את הבית בניחוח מוכר ומנחם.

ככרוב אורגני, הוא מתאים למי שמחפש חומר גלם נקי ומרענן לשגרה היומיומית – כזה שמחזיק יפה במקרר ומלווה אתכם לאורך השבוע. הוא נהדר גם לכבישה ביתית: כרוב כבוש, קימצ’י או חמוצים פריכים שמוסיפים עומק לכל ארוחה. טעמו הטבעי משתלב מצוין עם תבלינים, חומץ, שום ופלפל שחור, ומקבל באהבה גם חריפות וגם מתיקות.

בנוסף לטעם ולרב-שימושיות, כרוב לבן הוא ירק עשיר בסיבים תזונתיים ובוויטמין C, ותורם לתחושת שובע נעימה ולרעננות יומיומית. מגיע בגודל בינוני-גדול (הגודל בגדר הערכה), וכל ראש הוא עולם קטן של פריכות, טריות ואפשרויות במטבח.