בננות ירוקות? בננות צהובות? הפרי בוסר? לא בוסר? הבשלה טבעית? הבשלה מלאכותית? מהו הבחלה, ומהם השפעותיו? ואיפה קונים בננות אורגניות ללא הבחלה? הנה המדריך המפורט💪 ( לפני שנתחיל, למען הסר ספק, חשוב לציין כי אנו לא דוגלים כלל בשיטת ההבחלה, בעת קבלת משלוח פירות היישר מהחקלאי, כלל החקלאים איתם אנו עובדים, אינם מבחילים את הפירות…
לקציצות2 קופסאות טופוצרור כוסברהכוס קמח כוסמין5 כפות שמן זיתמלח ופלפל ופלפל שאטה גרוס לפי הטעם טוחנים הכל במעבד מזון ובודקים שאפשר לעשת מהן קציצות בלי שיתפרקו.אם צריך מוסיפים עוד קמח.יוצרים קציצות מזלפים קצת שמן זית לצבע ואופים כרבע שעה בתנור. רק עד התגבשות. לא לשרוף! לרוטב2 פלפלים אדומים פרוסים רצועות דקות.גזר – טבעות.תפו"א אחד פרוסות4-5…
בעולם החקלאי, תמיד ישנם 2 צדדים למטבע:) זוכרים שדיברנו לפני שבועיים על הקור הקיצוני שהיה, על אלפי הדונמים עם התוצרת החקלאית שפשוט התכסו כולם בקרח, ועל הפגיעות המשמעויות בתוצרת החקלאית שכבר כמעט הייתה מוכנה לקטיף ונהרסה כליל?הצד השני של המטבע הוא פירות הקיץ. פירות הקיץ זקוקים למנות קור חזקות בחורף כדי להעיר אותם מה "תרדמת"…
השראת מתכון של גלי לופו אלטרץ. מצרכים:1/2 כרובית בינונית.מגש ברוקולי.300 גר' טופו (חבילה).4 כפות קמח עדשים כתומות.1 כוס (240 מ"ל) חלב סויה ללא סוכר.1/3 כוס (80 מ"ל) שמן זית.1/2 כפית מלח.1/2 מלח הודי שחור.מעט אגוז מוסקט טחון טרי.כפית אבקת שמרי בירה.1/2 כפית שום גבישי או אבקת שום. מחממים תנור ל-180°. מאדים את הכרובית בסיר עד…
כל שנה, כאשר מתחילה עונת התפוזים האורגניים של יסמין רז, זו חגיגה מחדש אצלינו בבית האריזה.כל החבר'ה מתקבצים סביב, ומקלפים ביחד את התפוזים בהנאה מרובה, כהכנה לקראת אריזתם במשלוח הפירות לרעננה. הארומה הייחודית של תפוזי הקרה קרה האדמדמים והרעננים, הגדלים בצורה הטבעית ביותר שישנה, לא משתווה לאף תפוז שהכרתי, והטעם….. וואו. פשוט וואו. התפוזים של…
אז לכל מי ששאל אותנו בשבועיים האחרונים מה זה בעצם אומר ״הסבה לאורגני״ 🥭🥭🥭 בשנים האחרונות כשהמודעות לעולם הירקות ופירות האורגניים נמצאת במגמת עליה מאוד משמחת, עוד ועוד חקלאים ״מסבים״ את הקרקעות שלהם לאדמה אורגנית. זהו תהליך של ארבע שנים, שמנקה את האדמה מריסוסים רגילים, שנעשו בה לאורך השנים, בפיקוח גופים שמפקחים על הגידולים האורגניים…
התגעגעתם לליצ'י?? גם אנחנו!!אז לאחר טיול קצר לאיזור הכינרת, ניתן באופן רשמי לתפוס את הכיסא, להדק חגורות ולהתחיל בספירה לאחור 🥳🥳⏰בעוד 8 ימים העונה מתחילה!! ואל דאגה, גם את המנגו אנחנו לא שוכחים 🙃כבר דאגנו לכם למגוון די רחב של זני מנגו כדי שלא תצטרכו לטוס להוואי במיוחד 🙃מנגו נאם דוק מאי, פאירי, Carrie ,Jeannette…
פירות וירקות משלוחים ברעננה, מגוון רחב של תוצרת טרייה, ואורגנית היישר מהקטיף ומהחקלאים. התוצרת מגיעה היישר מהחקלאי לצרכן עד 24 שעות מהקטיף לכל איזור השרון וברעננה. המשלוחים נארזים בבית האריזה שלנו, ומשם משלוחי פירות וירקות עד הבית ברעננה מגיעים בימים שני, שלישי, רביעי, וחמישי – אליכם עד הבית.פירות וירקות טריים,ללא דינוג , וללא הבחלה, ניתן…
לליצ׳י יש בעיה של מראה חיצוני.בשעת הקטיף, הקליפה שלו צבועה באדום חזק, אבל תוך יומים שלושההאדום מפנה את מקומו לחום דהוי ומאכזב.למזלינו אין לזה שום קשר בין הטעם לאיכות של הפרי,שממשיך להיות בשרני ועסיסי עוד פרק זמן ממושך אחר כך.בארצות המזרח הרחוק , הליצ'י נמכר גם חודשיים לאחר הקטיף, כשקליפתו חומה למהדרין. לעומת זאת ,…
חדשות לבקרים, ממליצים לנו על ״מזון על״ super food כזה או אחר שהגיע לארץ , כזה שאנחנו חייבים לנסות, על מנת לעזור לגוף, במקרה בריאותי או חוליאותו מזון על מומלץ, מכיון שהוא מכיל ריכוזים גבוהים של נוגדי חמצון, ובעל סגולות מרפא לכמעט כל מחלה. הגישה שלי אומרת, שאת כול הויטמינים , המינרלים ונוגדי החימצון ,…