למרות שהפירות והירקות הם חלק מהמזון הבסיסי שלנו, לעיתים, לא כל הפירות והירקות שאנו רוכשים בחנויות מכילים את הערך התזונתי המירבי. בגידול קונבנציונלי, לעיתים, משתמשים בהורמוני וזרזי גדילה, המשפיעים רבות על ערכיהם התזונתיים של התוצרת.בפירות וירקות אורגניים עד הבית התוצרת מגיעה טרייה, איכותית וטעימה, היישר מהקטיף, ובאמצעים טבעיים בלבד, והם מהווים מקור מצויין לויטמינים, מינרלים,…
לאחר המון בקשות מכם, הוספנו את האופציה לשים הערות פר מוצר בהזמנתכם🥳🥳🤩 רוצים בצלים קטנים/גדולים? מלפפונים דקים/עבים? אבוקדו בשל/קשה? בננות ירוקות/צהבהבות? כל הערה אחרת שעולה על דעתכם? מוזמנים לרשום לנו את הערותיכם בעת ביצוע הצ'קאאוט, וננסה לפעול על פיהם כמיטב יכולתנו 😇😇🤩 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍓🫐🥭
מלחמה.גידול תותים הוא מלחמה מתמדת. נשמע דרמטי, נכון? האמת שזה אכן כך. הרשו לי להסביר:בגידוליים חקלאיים בכלל, ובתותים בפרט, ישנה "מלחמה" בין שני כוחות הנלחמים על ניתוב אנרגיית הפרי לכיוון, הגדלת התפוקה" או "הגדלת האיכות". כאשר התות גדל, הוא יכול לבחור לנתב את האנרגיה שלו לטובת הוצאת כמה שיותר פירות לכל דונם. ככל שהזן יותר…
רוצים לחסוך כ 20% מעלויות המנגו בשבועות הקרובים?הנה חצי השנקל שלי בעניין😇קצת ארוך אבל ממש שווה קריאה זוכרים שדיברנו לפני כמה חודשים על אופטמיזציית קניות? השבוע, יש לנו הזדמנות פז להדגים כיצד זה קורה בפועל.השבוע יהיה הקטיף האחרון של המנגו קיט אורגני. החל משבוע הבא, כל המנגו מקירור. המנגו יישאר טוב בקירור למשך כשבועיים שלושה…
חדשות לבקרים, ממליצים לנו על ״מזון על״ super food כזה או אחר שהגיע לארץ , כזה שאנחנו חייבים לנסות, על מנת לעזור לגוף, במקרה בריאותי או חוליאותו מזון על מומלץ, מכיון שהוא מכיל ריכוזים גבוהים של נוגדי חמצון, ובעל סגולות מרפא לכמעט כל מחלה. הגישה שלי אומרת, שאת כול הויטמינים , המינרלים ונוגדי החימצון ,…
אחד המשקאות האהובים עלי ביום קיץ חם זה מי הקוקוס הצעיר ,שנלקח ישירות מהמקרר.הוא כל כך מרווה, עשיר בחומרים ייחודיים, ויחד עם בשר הקוקוס אפשר להכין ממנו המון מטעמים משובחים.אני אוכלת את בשר הקוקוס, סתם כך בצורה טבעית, או משתמשת בו לצרכי בישול כתחליף לשמנת או ליוגורט.את המים, אני הכי אוהבת לשתות ככה, בתצורתם הטבעית…
לליצ׳י יש בעיה של מראה חיצוני.בשעת הקטיף, הקליפה שלו צבועה באדום חזק, אבל תוך יומים שלושההאדום מפנה את מקומו לחום דהוי ומאכזב.למזלינו אין לזה שום קשר בין הטעם לאיכות של הפרי,שממשיך להיות בשרני ועסיסי עוד פרק זמן ממושך אחר כך.בארצות המזרח הרחוק , הליצ'י נמכר גם חודשיים לאחר הקטיף, כשקליפתו חומה למהדרין. לעומת זאת ,…
אל האננס התוועדתי לראשונה, בטיול של אחרי הצבא לדרום אמריקה. שם בברזיל נתקלתי בו לראשונה בצורתו המקורית, ולא מקופסאת שימורים כמו שנהגתי לאכול אותו בארץ בשנותי הצעירותכשחזרתי, חיפשתי אותו בארץ בבהילות , כי הטעם שלו היה פשוט מושלם למזלי, בשנים האחרונות, גידול האננס בארץ וגם הייבוא של הפרי מחו״ל גדל והזמינות שלו לרכישה עלתה את…
חלק אינטגרלי מיכולת ההשפעה שלנו על עלויות משלוח פירות וירקות עד הבית, הוא היכרות עם הליך הבשלת הפירות והירקות, ובפרט על השיטות הטבעיות להבשיל פירות ולהאיץ או להאט את הבשלתן באופן טבעי בקניית ירקות ופירות היישר מהחקלאי, ובהזמנת ירקות אורגניים משלוח, ההיכרות עם ההליך הזה הופך להיות קריטי. זכרו – אם יש אפילו פרי אחד…
בננות ירוקות? בננות צהובות? הפרי בוסר? לא בוסר? הבשלה טבעית? הבשלה מלאכותית? מהו הבחלה, ומהם השפעותיו? ואיפה קונים בננות אורגניות ללא הבחלה? הנה המדריך המפורט💪 ( לפני שנתחיל, למען הסר ספק, חשוב לציין כי אנו לא דוגלים כלל בשיטת ההבחלה, בעת קבלת משלוח פירות היישר מהחקלאי, כלל החקלאים איתם אנו עובדים, אינם מבחילים את הפירות…