חדשות לבקרים, ממליצים לנו על ״מזון על״ super food כזה או אחר שהגיע לארץ , כזה שאנחנו חייבים לנסות, על מנת לעזור לגוף, במקרה בריאותי או חוליאותו מזון על מומלץ, מכיון שהוא מכיל ריכוזים גבוהים של נוגדי חמצון, ובעל סגולות מרפא לכמעט כל מחלה. הגישה שלי אומרת, שאת כול הויטמינים , המינרלים ונוגדי החימצון ,…
אחד המשקאות האהובים עלי ביום קיץ חם זה מי הקוקוס הצעיר ,שנלקח ישירות מהמקרר.הוא כל כך מרווה, עשיר בחומרים ייחודיים, ויחד עם בשר הקוקוס אפשר להכין ממנו המון מטעמים משובחים.אני אוכלת את בשר הקוקוס, סתם כך בצורה טבעית, או משתמשת בו לצרכי בישול כתחליף לשמנת או ליוגורט.את המים, אני הכי אוהבת לשתות ככה, בתצורתם הטבעית…
לליצ׳י יש בעיה של מראה חיצוני.בשעת הקטיף, הקליפה שלו צבועה באדום חזק, אבל תוך יומים שלושההאדום מפנה את מקומו לחום דהוי ומאכזב.למזלינו אין לזה שום קשר בין הטעם לאיכות של הפרי,שממשיך להיות בשרני ועסיסי עוד פרק זמן ממושך אחר כך.בארצות המזרח הרחוק , הליצ'י נמכר גם חודשיים לאחר הקטיף, כשקליפתו חומה למהדרין. לעומת זאת ,…
אל האננס התוועדתי לראשונה, בטיול של אחרי הצבא לדרום אמריקה. שם בברזיל נתקלתי בו לראשונה בצורתו המקורית, ולא מקופסאת שימורים כמו שנהגתי לאכול אותו בארץ בשנותי הצעירותכשחזרתי, חיפשתי אותו בארץ בבהילות , כי הטעם שלו היה פשוט מושלם למזלי, בשנים האחרונות, גידול האננס בארץ וגם הייבוא של הפרי מחו״ל גדל והזמינות שלו לרכישה עלתה את…