- ₪10.00 למארז
עונה וזמינות
מועד הפריחה של אוקסליס בישראל משתנה בין זנים ותנאי גידול. בזנים רבים הפריחה בולטת בעיקר באביב.
איך לשמור
שומרים במקרר, בקופסה סגורה או באריזה המקורית, כשהפרחים יבשים. מומלץ להשתמש בהם בתוך יומיים עד שלושה ימים.
ערכים תזונתיים
הפרחים נאכלים בדרך כלל בכמויות קטנות, ולכן תרומתם התזונתית למנה מוגבלת. אוקסליס מכיל חומצה אוקסלית באופן טבעי.
איך לאכול
פזרו מעט פרחים על סלט ירוק או לצד גבינה רכה. אפשר להוסיף פרח שלם למשקה קר, או להניח על מנה מלוחה ממש לפני ההגשה.
שאלות נפוצות
איך שומרים פרחי אוקסליס לאחר הפתיחה?
יש לשמור במקרר, בקופסה סגורה או באריזה המקורית, כשהפרחים יבשים. מומלץ להשתמש בהם בתוך יומיים עד שלושה ימים. לחות עודפת או השריה במים עלולות לפגוע במראה ובמרקם העדין.
האם צריך לשטוף את הפרחים לפני השימוש?
אם רוצים לשטוף, עושים זאת בזרם מים קר ועדין ממש לפני השימוש, ואז מנערים בעדינות ומייבשים על נייר סופג. אין להשרות את הפרחים במים, כדי שלא יתרככו ויאבדו מצורתם.
האם אפשר להקפיא פרחי אוקסליס?
הקפאה אינה מתאימה לפרחי אוקסליס טריים. לאחר ההפשרה הם מאבדים את המבנה העדין ואת המראה הסגול. עדיף להשתמש בהם טריים ולהוסיף אותם למנה רק סמוך להגשה.
איך הטעם שלהם משתלב במנות?
לפרחים טעם חמצמץ ועדין, ולכן בדרך כלל משתמשים בכמות קטנה. החמיצות משתלבת עם עלים ירוקים, גבינות רכות, דגים נאים ומשקאות קרים, בלי להשתלט על טעמי המנה.
מוצרים קשורים
עלעלים רעננים
30 גרם|טעם עדין, עשבוני. מכיל ריכוזים גבוהים של ויטמין C וויטמין A וכן סידן וברזל.
₪10.00 למארז
5 ב-₪40.00
עלעלים רעננים
30 גרם|טעם וארומה מרוכזת של ריחן בעלעלים בשרניים בגוון ירוק עמוק או סגול
₪10.00 למארז
5 ב-₪40.00