ריח ירוק, רענן וממכר שממלא את המטבח ברגע שפותחים את האריזה – זה בדיוק הקסם של בזיליקום אורגני טרי. העלים העדינים, בעלי המרקם הקטיפתי והצבע העמוק, מוסיפים לכל מנה נגיעה איטלקית-ים תיכונית אמיתית: מפסטה וסלט קפרזה, דרך פסטו ביתי עשיר ועד שדרוג פשוט ללחם עם שמן זית ועגבניות.
הבזיליקום מגיע באריזה של כ־85 גרם, בכמות מושלמת לשימוש יומיומי וגם להכנת ממרחים ורוטבים. הטעם שלו מאוזן – ארומטי, מעט מתקתק ופלפלי בעדינות – ונשמר נפלא כשקוצצים רגע לפני ההגשה או מוסיפים ממש בסוף הבישול כדי לשמור על הניחוח והחיוניות.
מעבר לטעם, בזיליקום הוא גם חבר טוב במטבח הבריא: הוא עשיר בנוגדי חמצון ומוסיף למנות רעננות טבעית בלי מאמץ. שטפו בעדינות, ייבשו קלות, ותנו לו לעשות את מה שהוא יודע הכי טוב – להפוך כל ביס לחוויה ירוקה ומלאת חיים.
- ₪12.00 למארז
- (₪14.12 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
בזיליקום אורגני זמין לאורך השנה בישראל.
איך לשמור
עדיף לשמור מחוץ למקרר, בכוס עם מעט מים ועלים מכוסים בעדינות בשקית רפויה. כך הוא נשמר בדרך כלל כ־3–5 ימים; החליפו את המים אם הם נעשים עכורים.
ערכים תזונתיים
בזיליקום הוא עלה ירוק דל קלוריות, המכיל ויטמין K ורכיבים צמחיים טבעיים. הוא מוסיף הרבה ארומה למנה גם בכמות קטנה.
איך לאכול
קרעו עלים מעל פיצה, סלט עגבניות או כריך עם גבינה. אפשר גם לטחון עם שמן זית, אגוזים ושום לרוטב פסטו, או להוסיף למרק ולרוטב לאחר סיום הבישול.
שאלות נפוצות
האם הבזיליקום הזה אורגני?
כן. זהו בזיליקום אורגני בפיקוח. הוא מגיע במארז של כ־85 גרם, המתאים לתיבול כמה ארוחות, להכנת פסטו או לשילוב בסלטים, כריכים ורוטבי פסטה.
איך שומרים בזיליקום לאחר שהמארז מגיע?
לאחר ההגעה, הוציאו את הגבעולים מהאריזה והעמידו אותם בכוס עם מעט מים בטמפרטורת החדר. כסו את העלים בעדינות בשקית רפויה והחליפו את המים לפי הצורך. קירור ממושך עלול לפגוע בעלים.
צריך לשטוף את הבזיליקום לפני השימוש?
כן. שטפו את העלים והגבעולים בעדינות במים קרים סמוך להכנה, ואז ייבשו היטב. עלים יבשים מתאימים יותר לסלט, לפסטו ולפיזור על מאפים, וגם נשמרים טוב יותר לאחר השטיפה.
אפשר להקפיא בזיליקום?
אפשר להקפיא, אך לאחר ההפשרה העלים לא יישארו מתאימים לסלט או לקישוט. מומלץ לקצוץ את הבזיליקום, לערבב עם מעט שמן זית ולהקפיא במנות קטנות לשימוש עתידי ברטבים, מרקים ותבשילים.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')