רוזמרין אורגני הוא אותו ניחוח ים־תיכוני שממלא את המטבח ומיד עושה חשק לבשל. העלים המחטניים שלו ירוקים, ארומטיים ועשירים בטעם שמחמם את הלב—בין אם אתם מפזרים על תפוחי אדמה בתנור, מוסיפים לענף בתוך תבשיל ארוך, או משדרגים שמן זית בטבילה מהירה שנותנת עומק ורעננות.
הוא מגיע בקופסה ייעודית לשמירת הטריות, כדי שתוכלו ליהנות מהארומה ומהמרקם לאורך זמן—לשלוף בכל רגע קמצוץ או ענף, ולתת למנה שלכם את הטוויסט המדויק. נסו אותו עם ירקות קלויים, עוף, דגים, פוקאצ’ה ביתית, או אפילו בחמאה מומסת לשדרוג פשוט שמרגיש כמו מסעדה.
מעבר לטעם, רוזמרין הוא עשב תיבול שמוסיף למנה גם ערך: הוא טבעית עשיר בנוגדי חמצון ובתרכובות ארומטיות, ומכניס למטבח תחושה של אוכל אמיתי, נקי ומלא חיים. מעט ממנו מספיק כדי להפוך כל ביס לרגע קטן של בית.
- ₪11.00 למארז
- מבצע: 2 מארז ב-₪19.00
עונה וזמינות
רוזמרין זמין בישראל לאורך כל השנה.
איך לשמור
שמרו במקרר בתוך הקופסה, כשהרוזמרין יבש. בדרך כלל הוא נשמר כשבוע; שטפו רק את הכמות שבה משתמשים סמוך להכנה.
ערכים תזונתיים
רוזמרין טרי מכיל סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ותרכובות ארומטיות. בדרך כלל משתמשים בו בכמות קטנה, כתיבול.
איך לאכול
הוסיפו ענף לסיר מרק, ציר או רוטב והוציאו לפני ההגשה. קצצו עלים והשתמשו בהם לתיבול ירקות צלויים, עוף, דגים או לחם ביתי.
שאלות נפוצות
האם הרוזמרין אורגני?
כן. זהו רוזמרין אורגני בפיקוח. הוא מתאים לשימוש כתבלין טרי במנות חמות, במאפים ובממרחים, לאחר שטיפה קצרה של הכמות הרצויה.
איך משתמשים ברוזמרין טרי?
מושכים את העלים מהגבעול ומוסיפים אותם קצוצים, או מכניסים ענף שלם לבישול ארוך. הגבעולים עצמם קשים יותר, ולכן נוח להשתמש בהם להענקת טעם ולהוציא אותם לפני ההגשה.
האם אפשר להקפיא רוזמרין?
כן. אפשר להקפיא עלים שלמים או קצוצים בכלי סגור, לאחר ייבוש טוב. אפשר גם להקפיא עלים בתוך קוביות שמן זית לשימוש בבישול. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, אך הטעם נשמר היטב.
למה העלים של הרוזמרין בעלי מרקם מחטני?
לרוזמרין עלים צרים ונוקשים יחסית, ולכן הוא שונה מעשבי תיבול רכים כמו פטרוזיליה או כוסברה. קיצוץ דק של העלים מתאים במיוחד למנות שבהן רוצים לפזר את הטעם באופן אחיד.
מוצרים קשורים
אורוגולה (רוקולה) אורגנית מארז
משק זינגר
רעננה וחרפרפה. אחות של רוקט. מארז כ-100 ג' בקופסא לשמירת הטריות
₪13.00 למארז
