פלפל הבנרו אורגני בעוצמת חריפות מסחררת, למי שאוהב טעמים נועזים שלא נשארים ברקע. מאחורי החריפות הלוהטת מסתתרים ניחוחות פירותיים ומעט פרחוניים, עם טעם עשיר ועמוק שמעניק לכל מנה אופי בלתי נשכח.
ההבנרו מתאים במיוחד לרטבים חריפים, סלסות, מרינדות, תבשילי קארי, מנות מקסיקניות וקריביות, או כתוספת קטנה שמרימה מרק, מוקפץ או תבשיל ביתי. גם כמות קטנה ממנו מספיקה כדי להוסיף חום עוצמתי וטעם מורכב.
הפלפל גדל בגידול אורגני ומגיע במארז של כ-150 גרם. הוא מקור טבעי לוויטמין C ולנוגדי חמצון, ומיועד לחובבי חריף אמיתיים שמחפשים פלפל עם נוכחות, ארומה ואש של ממש.
- ₪15.00 למארז
- (₪10.00 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת הפלפל בישראל היא בעיקר בקיץ ובסתיו.
איך לשמור
יש לשמור במקרר, בקופסה או בשקית מאווררת, עד כשבוע. מומלץ לשטוף רק סמוך לשימוש כדי לצמצם לחות מיותרת.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם פלפל הבנרו יש ויטמין C ונוגדי חמצון, וכן קפסאיצין האחראי לחריפות.
איך לאכול
קוצצים כמות קטנה לסלסה, רוטב חריף או תבשילי קארי. אפשר להוסיף חתיכה קטנה למרק או לתבשיל ואז להוציא אותה לפני ההגשה.
שאלות נפוצות
עד כמה פלפל הבנרו חריף?
הבנרו הוא פלפל בעל חריפות גבוהה מאוד, ולכן כדאי להתחיל בכמות זעירה ולהוסיף בהדרגה לפי הטעם. גם חתיכה קטנה יכולה להשפיע משמעותית על חריפות המנה.
האם המארז אורגני?
כן. זהו מארז פלפל הבנרו אורגני בפיקוח. הפלפל מתאים לשימוש טרי או בבישול, אך מומלץ לשטוף אותו היטב במים זורמים לפני החיתוך והאכילה.
איך כדאי לחתוך פלפל הבנרו?
מומלץ להשתמש בכפפות בעת החיתוך ולהימנע ממגע בעיניים, בפנים ובאזורים רגישים. אפשר להסיר את הגרעינים והקרומים הפנימיים להפחתת החריפות, אך גם בשר הפלפל עצמו חריף מאוד.
אפשר להקפיא פלפל הבנרו?
כן. אפשר להקפיא פלפלים שלמים או קצוצים בקופסה אטומה. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לרטבים, מרקים, תבשילים ומרינדות.
מוצרים קשורים
עגבניות ירוקות מעולות לכבישה ובישול.התמונה לצורך המחשה!
₪14.00 לק"ג
3 ב-₪36.00
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
