עונה וזמינות
עונת התירס הצהוב בישראל היא בעיקר בקיץ ובתחילת הסתיו. זמינותו עשויה להשתנות לאורך השנה.
איך לשמור
יש לשמור במקרר בכלי סגור או בשקית אטומה, ולהשתמש בתוך יומיים עד שלושה. מומלץ לשמור את הקלחים יבשים ככל האפשר כדי לצמצם הצטברות לחות.
ערכים תזונתיים
ב־100 גרם גרגירי תירס צהוב טריים יש כ־86 קלוריות, כ־19 גרם פחמימות, כ־2.7 גרם סיבים תזונתיים וכ־3.4 גרם חלבון.
איך לאכול
אפשר לבשל את הקלחים במים, לצלות על מחבת פסים או בתנור. הגרגירים מתאימים גם לסלטים, למרקים ולתבשילי אורז.
שאלות נפוצות
האם הקלחים דורשים הכנה לפני הבישול?
הקלחים מגיעים ללא עלים וזקן, ולכן די בשטיפה קצרה במים זורמים לפני הבישול. אפשר לבשל אותם שלמים, לצלות אותם, או לחתוך את הגרגירים מהקלח בעזרת סכין חדה.
כמה זמן אפשר לשמור את התירס במקרר?
לאחר פתיחת האריזה יש לאחסן את הקלחים במקרר, בכלי סגור או בשקית אטומה. רצוי להשתמש בהם בתוך יומיים עד שלושה, ולשמור אותם יבשים ככל האפשר כדי לצמצם הצטברות לחות.
אפשר להקפיא תירס צהוב?
כן. מומלץ לחלוט את הקלחים במים רותחים למשך כמה דקות, לצנן היטב, לייבש ולהקפיא בשקית או בקופסה אטומה. אפשר גם להפריד את הגרגירים לאחר החליטה ולהקפיא אותם למרקים, סלטים ותבשילים.
מה פירוש אורגני בפיקוח?
הכיתוב אורגני בפיקוח מציין שהתירס עומד בדרישות פיקוח אורגני. הדבר אינו משנה את אופן ההכנה: גם תירס אורגני מומלץ לשטוף במים זורמים לפני אכילה, בישול או צלייה.
מוצרים קשורים
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00
משק דמארי
מהעוטף. מגיעים בכל הגדלים. זן עם גנטיקה של תפו"א סגול - לעיתים יש כתמים כהים בפנים. זה תקין
₪8.00 לק"ג
3 ב-₪21.00