פלפל חריף קאיין ירוק 100 ג'

מהמשק של אלון תבורי - גאולים · החקלאים שלנו

כ-100 ג'. זן פלפל חריף מפורסם בשל סגולותיו. טעם נפלא. גדל ללא ריסוסים כלל.

מארז פלפל קאיין צהוב חריף אורגני מביא אליכם חריפות חדה ומדויקת עם טעם עמוק ומפתיע שמלווה כל ביס. הפלפלים הקטנים והזהובים, במשקל כולל של כ־120 גרם, נראים חגיגיים על הצלחת ומוסיפים לכל מנה נגיעה של שמש – ואז מגיעה הבעיטה העדינה-עוצמתית שמאפיינת את הקאיין האמיתי. זהו פלפל שמפורסם לא רק בזכות החריפות שלו, אלא בעיקר בזכות הטעם: ארומטי, נקי ומאוזן, כזה שלא “שורף” לשם השריפה אלא מרומם את המנה.

האורגניות מורגשת בטריות ובאופי הטבעי של הפרי – פריכות נעימה, עסיסיות, וניחוח ירקותי שמרגיש ממש מהשדה. הוא מושלם לקיצוץ דק בסלטים, להקפצות, לתבשילים, לשקשוקה, למרינדות או להכנת רוטב חריף ביתי שמכבד חומרי גלם טובים. אפשר גם לייבש ולטחון לפתיתי חריף צהובים שמוסיפים עומק וצבע לכל צלחת.

מעבר להנאה, פלפל קאיין ידוע כמקור טבעי לרכיבים צמחיים פעילים וכנגיעה קטנה של ויטמינים ונוגדי חמצון בתפריט היומי. אם אתם אוהבים חריף עם אופי – כזה שמרגישים בו גם טעם נפלא, לא רק אש – זה מארז שיגרום לכם לחייך בכל פעם שאתם מוסיפים ממנו עוד קצת.

  • ₪17.00 למארז
  • (₪17.00 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

פלפל חריף ירוק מתאים לעונת הקיץ והסתיו בישראל, ובדרך כלל הוא זמין לאורך חלק גדול מהשנה. הזמינות משתנה לפי היבול, והמשלוח מגיע טרי עד הבית.

איך לשמור

שמרו במקרר, בשקית נקייה או בקופסה מאווררת, עד כשבוע וחצי בערך. אל תשטפו לפני האחסון, כי לחות גורמת להתרככות מהירה יותר.

ערכים תזונתיים

פלפל חריף ירוק דל מאוד בקלוריות, ומכיל מעט פחמימות ושומן. הוא מקור לוויטמין C ולנוגדי חמצון. החריפות מגיעה מרכיב טבעי בשם קפסאיצין. בדרך כלל אוכלים ממנו כמויות קטנות, ולכן התרומה התזונתית לתפריט צנועה.

איך לאכול

קצצו דק לסלט, לסלסת עגבניות או לחומוס. אפשר להוסיף שלם או פרוס לתבשילים ולמרק, או לכתוש עם שום ושמן זית לרוטב חריף ביתי.

שאלות נפוצות

כמה חריף הפלפל הזה?

פלפל קאיין הוא פלפל חריף, והחריפות מרוכזת בעיקר בגרעינים ובמחיצות הלבנות שבפנים. אם רוצים חריפות מתונה יותר, אפשר להסיר אותם לפני הקיצוץ. אם רוצים חריפות חזקה, משאירים אותם.

איך מכינים אותו לשימוש בלי להישרף בידיים?

מומלץ ללבוש כפפות חד־פעמיות או לשטוף ידיים היטב במים וסבון מיד אחרי החיתוך. הימנעו ממגע בעיניים ובפנים. כדאי לשטוף את הפלפל רק רגע לפני החיתוך, ולהשתמש בקרש ובסכין שמיועדים לכך.

האם אפשר להקפיא פלפל קאיין ירוק?

כן, אפשר להקפיא אותו שלם או קצוץ בשקית אטומה או בקופסה. אחרי ההפשרה המרקם מתרכך ופחות פריך, ולכן הוא מתאים יותר לבישול, לתבשילים ולרטבים מאשר לאכילה טרייה בסלט.

האם אפשר לייבש אותו?

כן, אפשר לייבש פלפל חריף בתנור נמוך, במייבש מזון או באוויר יבש ומאוורר. כשהוא יבש לגמרי אפשר לשמור אותו שלם או לטחון לפתיתי חריף. שמרו בצנצנת סגורה, הרחק מלחות וחום.

מוצרים קשורים

חציל

אלון תבורי - גראולים

קטיף טרי. גדל בגאולים. ללא ריסוסים כלל

₪11.00 לק"ג

3 ב-₪27.00

מלפפון אורגני

מהמשק / משק ללום

יתכנו מגוון גדלים וצורות. מלפפון מתוק!! מומלץ!

₪18.00 לק"ג

3 ב-₪48.00

עגבניות שדה אורגניות

משק יוסף / מלא הטנא / משק רודמן

מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות

₪24.00 לק"ג

3 ב-₪63.00

טרי

₪14.00 לק"ג

3 ב-₪36.00

פלפל אדום אורגני

משק ים יבשה - צופר

קטנים. קראנצ'י. עלול להגיע עם מעט ירוק

₪23.00 לק"ג

3 ב-₪59.00

מעולים. זן קרמי וקריספי בתנור. מגיעים בכל הגדלים

₪9.00 לק"ג

3 ב-₪24.00