- ₪19.00 למארז
עונה וזמינות
דלעת היא ירק סתיו וחורף בישראל, והעונה שלה נמשכת בדרך כלל מסוף הקיץ ועד תחילת האביב. בחנויות היא נמצאת לעיתים קרובות גם מחוץ לעונה.
איך לשמור
דלעת חתוכה רגישה יותר מדלעת שלמה, ולכן שומרים אותה במקרר בשקית או בקופסה אטומה ומשתמשים בה תוך כמה ימים. כדאי לכסות היטב את צד החיתוך כדי שלא יתייבש.
ערכים תזונתיים
דלעת היא ירק דל יחסית בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים ובקרוטנואידים, הצבען הכתום שהגוף הופך לוויטמין A. היא מכילה גם אשלגן וויטמין C.
איך לאכול
אפשר לצלות את הדלעת בתנור עם שמן זית ומלח, לבשל ממנה מרק קרמי או להוסיף אותה לתבשיל וקוסקוס. אפשר גם להכין ממנה פירה או לאפות אותה לתוספת.
שאלות נפוצות
האם צריך לקלף את הדלעת לפני הבישול?
תלוי בסוג הדלעת ובשימוש. בצלייה בתנור אפשר לעיתים להשאיר את הקליפה ולהוציא את הבשר אחרי האפייה. במרק או בפירה נוח יותר לקלף לפני הבישול או להסיר את הקליפה אחרי שהדלעת התרככה.
כמה זמן אפשר לשמור דלעת חתוכה במקרר?
דלעת חתוכה נשמרת במקרר זמן קצר יותר משלמה, בדרך כלל כמה ימים. כדאי לאחסן אותה בקופסה אטומה או בשקית סגורה, ולהשתמש בה מהר אם היא מתחילה להיות רירית או לפלוט ריח לא נעים.
אפשר להקפיא דלעת?
אפשר. הדלעת מתאימה להקפאה, והכי נוח להקפיא אותה אחרי חיתוך לקוביות, ורצוי אחרי בישול קל או צלייה. אחרי ההפשרה המרקם רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד למרקים, לפירה ולתבשילים ופחות למאכלים פריכים.
איך טעמה של דלעת ואיך היא נראית?
לדלעת טעם מתקתק ועדין, והוא מתעצם בצלייה. הבשר שלה בדרך כלל כתום וצפוף, ובמרכז יש חלל עם גרעינים וסיבים. אחרי בישול או צלייה הבשר הופך רך מאוד.
מוצרים קשורים
מהמשק / משק ללום
יתכנו מגוון גדלים וצורות. מלפפון מתוק!! מומלץ!
₪18.00 לק"ג
3 ב-₪48.00
משק יוסף / מלא הטנא / משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪24.00 לק"ג
3 ב-₪63.00
שדה ירוק - בית יהושע
גדול. גודל בגדר הערכה - אין זיכויים
₪11.00 לק"ג
(כ-2.5 ק"ג ליחידה)
משק רם ברייר
גדולה ומהממת. מגיעה עם עלים. משקלים בגדר הערכה - אין זיכויים
₪20.00 לק"ג
(כ-2 ק"ג ליחידה)