במיה אדומה אורגנית מארז 400 ג' להזמנה אונליין - טבעי לקנות כאן

Name: במיה אדומה אורגנית מארז 400 ג'
Brand: Farmerim
SKU: 25283
Price: 25 ILS
Availability: OutOfStock

אורגני

מצרית ו/או הודית. טרייה. כ-400 ג'

₪25.00 למארז
(₪6.25 ל- 100 גר')

עונה וזמינות

עונת הבמיה בישראל היא בעיקר מסוף האביב ועד הסתיו, עם שיא בחודשי הקיץ.

איך לשמור

שמרו במקרר, במגירת הירקות ובשקית מאווררת או עטופה בנייר סופג, עד יומיים־שלושה. מומלץ לא לשטוף לפני האחסון כדי לצמצם לחות.

ערכים תזונתיים

במיה אדומה דלה בקלוריות ומכילה סיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K ופולאט.

איך לאכול

אפשר לבשל אותה בשלמותה בתבשיל עגבניות, מרק או קארי. אפשר גם להקפיץ או לצלות בחום גבוה עם מעט שמן ותיבול.

שאלות נפוצות

האם הבמיה נשארת אדומה לאחר הבישול?

לא תמיד. בחימום צבעה האדום של הבמיה עשוי להיחלש ולהפוך לירקרק או חום, במיוחד בבישול ממושך ובנוזלים. טעמה ומרקמה דומים לבמיה ירוקה, ולכן אפשר להכין אותה באותן שיטות בישול.

איך מצמצמים את המרקם הרירי של הבמיה?

שטפו את הבמיה וייבשו היטב לפני החיתוך. בישול קצר בחום גבוה, כמו הקפצה או צלייה, מסייע לשמור על מרקם מוצק יותר. אפשר להוסיף בסוף הבישול עגבניות או מעט מיץ לימון.

אפשר להקפיא במיה אדומה?

כן. שטפו, יבשו, קטמו את קצה הגבעול וחלטו במים רותחים במשך כשלוש דקות. צננו היטב, ייבשו והקפיאו בשכבה אחת לפני העברה לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר ומתאים במיוחד לתבשילים.