עלי סלרי אורגניים טריים מוסיפים לכל מנה ניחוח ירוק, רענן ומלא אופי. טעמם העשבוני והעדין, עם נגיעה ארומטית אופיינית, משתלב נהדר במרקים, צירים, תבשילי ירקות, סלטים, קציצות וממרחים. כמה עלים קצוצים יכולים להעניק עומק וטעם ביתי למנה שלמה.
העלים גדלים בגידול אורגני ומביאים איתם את הטעם הטבעי והנקי של הסלרי. הם מתאימים לשימוש טרי בסלטים ובכריכים, או כתוספת מבושלת לתבשילים חמים. לצד הארומה הנהדרת, סלרי ידוע גם כירק עשיר ברכיבים תזונתיים ובסיבים תזונתיים, כך שהוא מוסיף למטבח גם טעם וגם טוב מהטבע.
רעננים, ירוקים ומלאי חיים, עלי הסלרי הם מרכיב קטן שעושה הבדל גדול – לנגיעה של ירק, ריח משגע וטעם שמרגיש כמו בישול אמיתי מהבית.
- ₪12.00 ליחידה
עונה וזמינות
עלי סלרי זמינים בישראל לאורך כל השנה, עם היצע רחב במיוחד בעונות הקרירות.
איך לשמור
שמרו במקרר, עטופים בעדינות במגבת נייר בתוך שקית או קופסה. מומלץ להשתמש בהם בתוך 3–5 ימים ולשטוף רק סמוך לשימוש.
ערכים תזונתיים
עלי סלרי דלים בקלוריות ומוסיפים לתפריט סיבים תזונתיים, ויטמין K ונוגדי חמצון. הם מתאימים להוספת טעם ועשביות למנות בלי להכביד עליהן.
איך לאכול
קצצו והוסיפו לסלט, למרק ירקות או לתבשיל קציצות. אפשר לטחון אותם לפסטו ירוק עם אגוזים, שום ושמן זית, או לפזר מעל חביתה ומנות דג.
שאלות נפוצות
מה הטעם של עלי סלרי אורגניים?
לעלי סלרי טעם ירוק, רענן ודומיננטי יותר מגבעולי הסלרי, עם ארומה אופיינית של סלרי. בכמות קטנה הם מוסיפים עומק למרקים ולסלטים, ובכמות גדולה יותר מתאימים לרוטב, פסטו או תיבול.
האם צריך לשטוף את עלי הסלרי לפני השימוש?
כן. גם עלים אורגניים בפיקוח יש לשטוף היטב תחת מים זורמים לפני האכילה או הבישול. מומלץ להפריד את העלים, לשטוף בין הקפלים ולייבש בעדינות, במיוחד כאשר משתמשים בהם בסלט או כתוספת טרייה.
אפשר להשתמש גם בגבעולים הדקים שמחוברים לעלים?
כן. הגבעולים הדקים אכילים ומתאימים במיוחד לקיצוץ דק במרקים, צירים, רטבים ותבשילים. אם משתמשים בעלים בסלט עדין או בפסטו, אפשר להעדיף את העלים ואת החלקים הרכים יותר של הגבעולים.
אפשר להקפיא עלי סלרי?
אפשר להקפיא עלי סלרי קצוצים לאחר שטיפה וייבוש יסודי. ההקפאה משנה את המרקם, לכן הם יתאימו אחר כך בעיקר למרקים, צירים, תבשילים ורטבים, ופחות לסלט או להגשה טרייה.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')