פטל שחור עדין, עסיסי ומלא אופי, שמגיע במארז נוח שמתאים בדיוק לנשנוש מפנק, לאירוח או לשדרוג קינוחים ומנות בוקר. לכל פרי יש איזון נפלא בין מתיקות מעודנת לחמיצות רעננה, עם מרקם רך ונעים וטעם עשיר שנשאר בפה עוד רגע אחרי הביס. זהו פרי קטן במראה, אבל גדול בחוויה – כזה שמוסיף צבע, ניחוח וטבעיות לכל צלחת.
האסנה נהדרת לאכילה כמו שהיא, ישר מהמארז, אבל משתלבת נפלא גם ביוגורט, גרנולה, שייקים, סלטי פירות, עוגות וטארטים. מעבר לטעם הנהדר, מדובר בפרי שמביא איתו תחושת רעננות קלילה וטובה, ולכן הוא אהוב במיוחד על מי שמחפש משהו מתוק, טבעי ומלא חן. מארז של כ-125 גרם – בדיוק הכמות המושלמת לפינוק איכותי וטרי.
- ₪49.00 למארז
- (₪39.20 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת האסנה בישראל היא בדרך כלל מסוף האביב ועד תחילת הסתיו.
איך לשמור
שומרים במקרר, רצוי באריזה מאווררת, למשך יומיים עד שלושה. אין לשטוף מראש; שוטפים רק לפני האכילה.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם אסנה יש כ-43 קלוריות, כ-5 גרם סיבים תזונתיים וכ-21 מ״ג ויטמין C.
איך לאכול
אפשר לערבב עם גבינה לבנה או דייסת שיבולת שועל, להוסיף לסלט עלים עם אגוזים, או לבשל קצרות לרוטב לפנקייקים ולעוגות.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף אסנה לפני שאוכלים?
מומלץ לשטוף את האסנה בעדינות רק סמוך לאכילה, תחת זרם מים חלש. לאחר מכן מניחים לה להתייבש מעט ואוכלים. השריה ממושכת במים עלולה לפגוע בפרי הרך.
האם אפשר להקפיא אסנה?
כן. מפזרים את הפירות היבשים בשכבה אחת על מגש, מקפיאים, ואז מעבירים לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן הם מתאימים במיוחד לשייקים, רטבים ואפייה.
האם האסנה ממשיכה להבשיל בבית?
האסנה אינה ממשיכה להבשיל באופן משמעותי לאחר הקטיף. כשהיא נשמרת בקירור היא מוכנה לאכילה, אך עם הזמן עשויה להתרכך. למרקם יציב יותר, כדאי לאכול אותה סמוך לפתיחת המארז.
מוצרים קשורים
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
משק סוטו
10 ק"ג. בננה לעיתים מגיעה ירוקה ומבשילה כ-3/4 ימים. בחורף בשלות כשעדין ירקרקות
₪135.00 ל 10 ק"ג