בזיליקום טרי אורגני שממלא את המטבח בניחוח ירוק ומרענן כבר מהרגע שפותחים את השקית. העלים רכים, עסיסיים ובעלי טעם עדין אך נוכח—בדיוק מה שצריך כדי להרים ברגע סלט עגבניות, להעשיר פסטה, לפזר מעל פיצה חמה או להכין פסטו ביתי שמרגיש כמו חופשה קצרה באיטליה.
המארז מגיע בשקית נוחה לשמירה על הטריות, כך שתוכלו ליהנות מעלים שנראים ומרגישים “רק נקטפו”. בזיליקום אורגני הוא לא רק תוספת טעם—הוא גם דרך פשוטה להכניס יותר ירק לארוחה: עשיר בנוגדי חמצון ומוסיף רעננות טבעית בלי מאמץ.
טיפ קטן להגשה: הוסיפו את העלים בסוף הבישול או ממש לפני ההגשה, כדי לשמור על הארומה המלאה והטעם הבהיר. מושלם גם לשילוב בלימונדה עם נגיעה של דבש, או כתוספת מפתיעה לכריך עם גבינה טובה ושמן זית.
- ₪9.00 למארז
- מבצע: 2 מארז ב-₪16.00
עונה וזמינות
בזיליקום זמין בישראל לאורך השנה, ובקיץ תנאי הגידול הטבעיים מתאימים לו במיוחד.
איך לשמור
בזיליקום רגיש לקור, ולכן עדיף לשמור אותו בטמפרטורת החדר, במקום מוצל. לרוב הוא נשמר היטב במשך 3–5 ימים; אם יש גבעולים, אפשר להניח אותם בכוס מים.
ערכים תזונתיים
בזיליקום מכיל רכיבים צמחיים נוגדי חמצון וכן ויטמינים ומינרלים. הוא מוסיף טעם וארומה למנות בכמות קטנה.
איך לאכול
קוצצים ומערבבים בחביתה או ברוטב יוגורט עם לימון. אפשר גם לטחון עם שמן זית ואגוזים לממרח ירוק, או לפזר על ירקות קלויים.
שאלות נפוצות
האם צריך לשטוף בזיליקום אורגני?
כן. גם בזיליקום אורגני בפיקוח יש לשטוף בעדינות במים זורמים סמוך לשימוש. לאחר השטיפה יש לנער היטב או לייבש בעדינות, כדי שלא יישארו מים בין העלים.
אפשר לשמור בזיליקום במקרר?
עדיף שלא, משום שבזיליקום עלול להיפגע מקור ולהשחיר במקרר. שמרו אותו במקום מוצל בטמפרטורת החדר, והרחק מפירות שמפרישים אתילן, כגון בננות ואבוקדו.
אפשר להקפיא בזיליקום טרי?
אפשר להקפיא בזיליקום, אך לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר. מומלץ לשטוף, לייבש היטב, לקצוץ ולהקפיא במנות קטנות עם מעט שמן זית; כך הוא מתאים במיוחד לרטבים ולבישול.
איזה טעם יש לבזיליקום?
לבזיליקום טעם עשבוני ורענן, עם נגיעה מתוקה ופלפלית וארומה אופיינית. הוא משתלב היטב עם שמן זית, לימון, גבינות רכות, ירקות קלויים ודגים, אך חימום ממושך מחליש את ניחוחו.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')