שלום, אורח
החשבון שלי

מנגולד צבעוני אורגני

מהמשק של אורגניקא · החקלאים שלנו

סלק עלים צבעוני

מנגולד צבעוני אורגני הוא חגיגה אמיתית של צבעים וטעמים – עלים ירוקים ורחבים עם גבעולים בגוונים של אדום, צהוב וכתום שמכניסים חיים לכל סיר ולכל צלחת. מדובר בסלק עלים עדין ורענן, עם מרקם עסיסי וטעם ירקרק-מתקתק שמזכיר תרד אך עם אופי משלו. כל עלה מרגיש כאילו נקטף הרגע, ומשאיר אחריו תחושת טריות נקייה ונעימה.

במטבח הוא אחד הירוקים הכי רב-גוניים שיש: קפיצה קצרה במחבת עם שמן זית ושום הופכת אותו לתוספת מושלמת, והוא גם מצוין למרקים, פשטידות, קישים, תבשילי קטניות או אפילו קיצוץ טרי לסלט כשבא לכם משהו קצת אחר. הגבעולים הצבעוניים מתרככים בבישול ושומרים על נוכחות יפה, כך שגם המראה וגם הטעם עובדים לטובתכם.

מעבר ליופי ולארומה, זהו ירק שמביא איתו גם ערך תזונתי נעים לשגרה – עלים ירוקים הם מקור טבעי לסיבים תזונתיים ולמגוון ויטמינים ומינרלים. אם אתם מחפשים דרך פשוטה להוסיף צבע, רעננות ומגע אורגני לצלחת – המנגולד הזה ירגיש כמו הבחירה הנכונה.

  • ₪9.00 למארז
  • מבצע: 3 מארז ב-₪24.00

עונה וזמינות

מנגולד צבעוני זמין בישראל לאורך השנה, ונפוץ במיוחד בעונות הקרירות.

איך לשמור

שומרים במקרר, בשקית או בקופסה סגורה עם מגבת נייר יבשה, במשך כ־3–5 ימים. מומלץ לא לשטוף לפני האחסון, אלא רק סמוך לשימוש.

ערכים תזונתיים

מנגולד צבעוני דל בקלוריות ומספק סיבים תזונתיים, וכן ויטמינים ומינרלים האופייניים לעלים ירוקים, בהם ויטמין K, ויטמין A, ויטמין C ומגנזיום.

איך לאכול

מפרידים בין הגבעולים לעלים ומבשלים את הגבעולים מעט יותר זמן. אפשר לאדות, לשלב בחביתה או למלא בהם מאפים וממולאים.

שאלות נפוצות

האם המנגולד הצבעוני אורגני?

כן. המנגולד הצבעוני הזה אורגני בפיקוח. הסימון האורגני מתייחס למוצר עצמו. לפני השימוש מומלץ לשטוף היטב את העלים והגבעולים תחת מים זורמים.

האם הגבעולים הצבעוניים אכילים?

כן, גם הגבעולים אכילים. הם בעלי מרקם מוצק יותר מן העלים, ולכן כדאי לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולהתחיל את הבישול שלהם לפני שמוסיפים את העלים.

איך מכינים מנגולד צבעוני?

שוטפים היטב, מפרידים את העלים מהגבעולים וקוצצים לפי הצורך. אפשר לחלוט במים רותחים, לאדות או לבשל ברוטב. העלים מתרככים במהירות, בעוד שהגבעולים זקוקים לזמן בישול מעט ארוך יותר.

אפשר להקפיא מנגולד צבעוני?

כן. מומלץ לחלוט את העלים והגבעולים במשך זמן קצר, לצנן היטב ולייבש לפני ההקפאה. לאחר ההפשרה המרקם יהיה רך יותר, ולכן הוא מתאים במיוחד לתבשילים, למילויים ולמאפים.

מוצרים קשורים

מוכרת גם כחסה רומית או קיסר

₪9.00 ליחידה

סלרי עלים אורגני

מהמשק / שדה ירוק

טרי. קטן יותר - קיץ

₪14.00 ליחידה

2 ב-₪24.00

כוסברה הידרופוני

עלים גידולים הידרופוניים

מארז כ-55 ג'. בפיקוח הלכתי בנושא חרקים

₪7.00 למארז

בצל ירוק טעים ומעודן

₪11.00 למארז

2 ב-₪19.00

פטרוזיליה הידרופוני

עלים גידולים הידרופוניים

מארז כ-55 ג'. בפיקוח הלכתי בנושא חרקים

₪7.00 למארז

חסה ליטל ג'אם הידרופוני זוג

עלים גידולים הידרופוניים

פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות

₪14.00 למארז

4 ב-₪48.00

(₪7.00 ל- 100 גר')