קרמבולה היא מהפירות היפים והמרעננים שיש — עם פרוסות בצורת כוכב שמוסיפות קסם לכל צלחת. הטעם שלה עדין ומאוזן: שילוב נעים של מתיקות ורעננות לימונית קלה, עם מרקם עסיסי ופריך שמזמין עוד ביס. היא מושלמת לנשנוש כמו שהיא, ולשדרוג סלטי פירות, יוגורט, קערות גרנולה או קוקטיילים צבעוניים.
במארז של כ־400 גרם תקבלו פירות שנבחרו בקפידה, והכי חשוב — ללא ריסוס על הפרי, כך שאפשר ליהנות מהקליפה הדקה ומהפרי כולו בראש שקט יותר. פשוט לשטוף, לפרוס וליהנות מהשקיפות הרעננה ומהארומה הנקייה.
מעבר ליופי ולכיף, הקרמבולה גם מביאה איתה ערך תזונתי טבעי: היא קלה ומרעננת, מכילה ויטמין C וסיבים תזונתיים, ומתאימה למי שמחפש פרי שמרגיש כמו פינוק קטן באמצע היום. פרי אחד קטן — והרבה אור בצבע צהוב-זהוב על השולחן.
- ₪19.00 למארז
- מבצע: 2 מארז ב-₪35.00
- (₪4.75 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
עונת הקרמבולה בישראל היא בדרך כלל מסוף הקיץ ועד החורף, ולעיתים נמשכת גם לתחילת האביב.
איך לשמור
אפשר להשאיר בטמפרטורת החדר עד שהפרי מצהיב, ואז להעביר למקרר. לאחר ההבשלה הוא נשמר במקרר בדרך כלל עד כשבוע; מומלץ לאחסן בקופסה או בשקית מאווררת.
ערכים תזונתיים
קרמבולה היא פרי דל קלוריות יחסית ומכילה ויטמין C, סיבים תזונתיים ומינרלים. אנשים עם מחלת כליות צריכים להימנע מאכילת קרמבולה ולהתייעץ עם איש מקצוע רפואי.
איך לאכול
שוטפים היטב, פורסים לרוחב ומסירים את הגרעינים אם ישנם. אפשר להוסיף פרוסות לסלט פירות, לקשט משקאות וקינוחים, או לטחון בשייק.
שאלות נפוצות
איך יודעים שהקרמבולה בשלה לאכילה?
קרמבולה בשלה מקבלת צבע צהוב עד זהוב, ולעיתים נשאר מעט ירוק בשוליים. גוון חום קל על רכסי הפרי נפוץ בהבשלה ואינו בהכרח מעיד שהפרי אינו ראוי לאכילה. אם היא עדיין ירוקה מאוד, אפשר להניח אותה לכמה ימים מחוץ למקרר.
האם אוכלים את הקליפה של הקרמבולה?
כן. לקליפת הקרמבולה מרקם דק והיא אכילה. יש לשטוף את הפרי היטב לפני החיתוך, לפרוס אותו לרוחב לקבלת צורת כוכב, ולהוציא גרעינים אם נמצאים. אפשר לאכול את הפרוסות בשלמותן, כולל הקליפה.
איך שומרים קרמבולה לאחר החיתוך?
קרמבולה חתוכה כדאי לשמור במקרר בכלי סגור ולאכול בתוך יום עד יומיים, כדי לשמור על המרקם והעסיסיות. אם נותר פרי שלם שכבר הצהיב, עדיף להעביר אותו למקרר ולא להשאירו זמן ממושך על השיש.
אפשר להקפיא קרמבולה?
אפשר להקפיא פרוסות קרמבולה לאחר שטיפה וייבוש, רצוי בשכבה אחת לפני שמעבירים לכלי סגור. לאחר ההפשרה המרקם נעשה רך יותר, ולכן היא מתאימה במיוחד לשייקים, לרוטב פירות או לקישוט משקאות קרים.
מוצרים קשורים
משתלת אוהד
טעם ייחודי,חשוב לאכול שהפרי רך, מארז כ- 300 גרם, ללא ריסוס על הפרי
₪19.00 למארז
(₪6.33 ל- 100 גר')
משתלת אוהד
קליפה חלקה וצרת אגס. צבע ירוק בהיר. פיתוח ישראלי. ללא ריסוס על הפרי
₪19.00 למארז
(₪5.43 ל- 100 גר')
משק סוטו
בננות לעיתים מגיעות ירוקות ומבשילות כ-3/4 ימים. לפעמים בשלות כשעדין ירקרקות
₪15.50 לק"ג
5 ב-₪72.00
