מארז גבעולי למון גראס אורגני שמביא אל המטבח ניחוח לימוני רענן ומעורר תיאבון, בדיוק כמו בשווקים של דרום־מזרח אסיה. הגבעולים מוצקים וארומטיים, עם טעם עדין שמשלב רעננות הדרית עם עומק עשבי—כזה שמרומם כל סיר ומוסיף שכבה אלגנטית של טעם בלי להשתלט.
כ-130 גרם של עשב לימון איכותי שמתאים במיוחד לבישול: נפלא במרקים ותבשילי קארי, מוקפצים, רטבים, מרינדות לדגים ולעוף, וגם לחליטה חמימה ומנחמת בסוף היום. מומלץ למעוך מעט את הגבעול לפני השימוש כדי לשחרר את השמנים האתריים ולהעצים את הארומה, ואז להוציא לפני ההגשה או להשתמש בחלקים הרכים לקיצוץ דק.
מעבר לטעם, למון גראס הוא תוספת נהדרת למי שמחפש רעננות טבעית בצלחת—עם ניחוח נקי ותחושה קלילה. דרך פשוטה להפוך מנה ביתית למשהו שמרגיש חגיגי, טרי ומלא חיים.
- ₪11.00 למארז
- מבצע: 2 מארז ב-₪19.00
- (₪8.46 ל- 100 גר')
עונה וזמינות
למון גראס זמין בישראל לאורך השנה.
איך לשמור
שומרים במקרר, עטוף היטב או בקופסה סגורה, למשך כשבוע עד שבועיים. כדאי לשמור את הגבעולים יבשים ככל האפשר כדי לצמצם התרככות.
ערכים תזונתיים
למון גראס דל בשומן ומכיל סיבים תזונתיים ורכיבים צמחיים ארומטיים. הוא מיועד בדרך כלל להעשרת טעם בבישול, ולעיתים מוציאים את הגבעול לפני האכילה.
איך לאכול
אפשר להוסיף גבעול מעוך למי הבישול של אורז או קינואה, ולשלוף אותו בסיום. הוא מתאים גם לבישול עם חלב קוקוס, ג׳ינג׳ר וירקות בתבשיל עדשים או אורז.
שאלות נפוצות
איך מכינים את גבעולי הלמון גראס לבישול?
חותכים את הקצה התחתון ואת העלים היבשים, ומקלפים שכבות חיצוניות קשות אם יש צורך. מועכים או חובטים קלות בחלק הבהיר של הגבעול כדי לשחרר ארומה, ואז מוסיפים אותו לסיר.
האם אוכלים את כל גבעול הלמון גראס?
החלקים החיצוניים והעלים לרוב סיביים מאוד, ולכן משתמשים בהם לתיבול ומוציאים אותם לפני ההגשה. את הליבה הבהירה והרכה יותר אפשר לפרוס דק מאוד או לקצוץ היטב ולהוסיף למנה.
אפשר להקפיא למון גראס?
כן. אפשר להקפיא גבעולים שלמים או חתוכים בתוך שקית או קופסה אטומה. לאחר ההקפאה המרקם עשוי להתרכך, אך הארומה מתאימה עדיין לתבשילים, למרקים ולמי בישול.
האם המוצר אורגני?
כן. זהו מארז למון גראס אורגני בפיקוח. לפני השימוש מומלץ לשטוף את הגבעולים תחת מים זורמים, במיוחד אם משתמשים גם בחלק הפנימי הקצוץ של הגבעול.
מוצרים קשורים
עלים גידולים הידרופוניים
פיקוח הלכתי בנושא חרקים. כ-200 ג'. לבבות
₪14.00 למארז
4 ב-₪48.00
(₪7.00 ל- 100 גר')