תפוח אדמה סגול

תפוח האדמה הסגול מביא איתו ניחוח של מסורת רחוקה ונגיעה קולינרית מרגשת מהרי דרום אמריקה – עם צבע עמוק וטבעי שמוסיף לכל מנה “וואו” כבר מהמבט הראשון. המרקם שלו נעים ומאוזן: רך מבפנים, אך שומר על גוף ויציבות בבישול, כך שאפשר ליהנות ממנו במגוון רחב של הכנות בלי להתפשר על תוצאה.

זהו זן שמצטיין במיוחד בפירה קטיפתי ועשיר, בניוקי אווריריים שמרגישים ביתיים, וגם בבישול ארוך שמוציא ממנו עומק וטעם אדמתי-מתקתק ומנחם. באפייה הוא הופך לקרמי ושופע ניחוחות, עם קליפה שמקבלת פריכות עדינה – מושלם לתוספת חגיגית או לארוחה יומיומית שמרגישה קצת אחרת.

מעבר לטעם ולצבע המרשים, תפוח אדמה סגול הוא דרך טעימה להכניס לצלחת גיוון טבעי. הוא משתלב נהדר עם שמן זית, שום, עשבי תיבול טריים, חמאה או שמנת – וכל תיבול פשוט נותן לו במה לזרוח. מתאים במיוחד למי שאוהב חומרי גלם איכותיים שמייצרים חוויה – גם בעיניים וגם בביס.