שום יבש אורגני ישראלי שמגיע אליכם טרי, ארומטי ומלא אופי – בדיוק מה שצריך כדי להעניק עומק, חום וטעם עשיר לכל תבשיל. זהו שום בעל ניחוח טבעי ומודגש, כזה שמרגישים כבר ברגע שמקלפים את הקליפה הדקה, ושמוסיף למטבח הביתי את הקסם הפשוט של חומר גלם איכותי באמת. מתאים לשימוש יומיומי במטבח הישראלי: לרוטב עגבניות, למרינדות, למרקים, לתבשילי קדרה, לירקות בתנור וגם לרטבים חיים מלאי טעם.
הגידול האורגני מעניק תחושה טובה בכל שימוש, עם דגש על חומר גלם נקי, טבעי ואהוב במיוחד. מעבר לטעם הנהדר, שום מוכר גם כמרכיב מזין ופופולרי במטבח הבריא, ומשתלב בקלות בתפריט מאוזן ועשיר. זהו מוצר הנמכר לפי משקל של 1 ק"ג, וחשוב לדעת שייתכנו בו גם שיניים בודדות רבות – יתרון נוח למי שמבשל הרבה ורוצה שום זמין, פרקטי וקל לשימוש.
בין אם אתם קוצצים דק, פורסים, כותשים או צולים בשלמותו – כל שן מוסיפה שכבה עמוקה של טעם וניחוח שקשה בלעדיהם. זהו אחד מאותם מרכיבים בסיסיים שהופכים כל מנה למרגשת יותר, ביתית יותר וטעימה יותר. שום ישראלי אורגני, פשוט וטוב, כמו שהמטבח אוהב.
- ₪49.00 לקילו
עונה וזמינות
עונת השום בישראל היא בעיקר באביב ובקיץ. כשום יבש, הוא עשוי להיות זמין גם מעבר לעונת הקטיף, בהתאם לאספקה.
איך לשמור
שמרו במקום קריר, יבש ומאוורר, מחוץ לשמש ובסלסילה או בשקית נייר. שיניים קלופות או מופרדות כדאי להשתמש בהן מוקדם יותר.
ערכים תזונתיים
ב-100 גרם שום יש סיבים תזונתיים, וכן רכיבים טבעיים אופייניים לשום ממשפחת השומיים. הוא מוסיף טעם מודגש גם בכמות קטנה יחסית.
איך לאכול
הוסיפו שיניים שלמות לצלייה עם ירקות, או כתשו אותן למרינדה ולרוטב. אפשר גם לפרוס ולטגן בעדינות בתחילת הכנת מרק או תבשיל.
שאלות נפוצות
האם זהו שום אורגני בפיקוח?
כן. זהו שום אורגני ישראלי בפיקוח. הוא נמכר לפי משקל בכמות של קילוגרם אחד, ומתאים לשימוש שוטף במטבח הביתי גם כשנדרשת כמות גדולה יחסית של שום.
האם השום מגיע רק כראשים שלמים?
לא בהכרח. מאחר שהמוצר נשקל לפי קילוגרם, ייתכנו בו שיניים בודדות רבות. השיניים הללו מתאימות לשימוש רגיל לאחר קילוף, והן נוחות במיוחד להכנה מהירה של רטבים, מרקים ותבשילים.
איך כדאי לשמור את השום לאחר ההגעה?
שמרו אותו במקום קריר, יבש ומאוורר, רצוי בסלסילה או בשקית נייר. שיניים שכבר הופרדו נוטות להתייבש מהר יותר, ולכן מומלץ להשתמש בהן לפני שיניים שנותרו בקליפתן.
אפשר להקפיא את השום?
כן. אפשר להקפיא שיניים קלופות, שלמות או קצוצות, בכלי אטום ובמנות קטנות. לאחר ההפשרה המרקם עשוי להיות רך יותר, ולכן ההקפאה מתאימה בעיקר להוספה לתבשילים חמים ולרטבים.
מוצרים קשורים
משק יוסף
כ-250 ג'. יתכנו הרבה שינויים בודדות
₪16.00 למארז
(₪6.40 ל- 100 גר')
עלומים / גזר גלבוע
חדש טרי. קריספי ומתוק. ללא עלים. ישראלי. מגיע ארוז
₪11.00 לק"ג
3 ב-₪29.00
משק רודמן
מגיעות גם עם צבע ורדרד וממשיכות להבשיל. משבילות מהר בעונה הזו. אנו משתדלים לספק עגבניות קשות
₪15.00 לק"ג
3 ב-₪39.00