בטטה כתומה אורגנית

בטטה כתומה אורגנית, שמנמנה ומתוקה בדיוק כמו שצריך – כזו שמרגישים בה את האדמה הטובה ואת הזמן שהיא קיבלה להתפתח בקצב טבעי. הזן הזמין כרגע הוא “טובה” (האחות של “יסמין”) – כתום עמוק מבחוץ ומבפנים, עם מרקם רך ונעים וטעם מתקתק שמתחזק באפייה ומקבל קרמליות מענגת.

כן, היא פחות “יפה” מבחוץ – קליפה מחוספסת יותר, לפעמים קצת צלקות של שדה וחיים. אבל בפנים מחכה הלב הכתום: עסיסי, מלא טעם, וכזה שממלא את הבית בריח חמים של תנור ושל ארוחה טובה. מושלמת לאפייה בשלמותה, לפירה קטיפתי, לקוביות בתנור עם שמן זית ורוזמרין, או אפילו לפרוסות דקות במחבת עד להשחמה עדינה.

מעבר להנאה, זו גם בחירה מזינה: בטטה כתומה עשירה באופן טבעי בבטא-קרוטן (שבגוף הופך לוויטמין A), ומוסיפה סיבים תזונתיים ומתיקות “טבעית” שמאפשרת לבשל טעים בלי הרבה תוספות. בטטה שמחבקת את הצלחת – פשוטה, כנה, ומפנקת בכל ביס.